韭菜肉馅包子、饼
记录一下,怕我忘了。
用料
韭菜 | 克 |
味极鲜酱油 | 勺 |
姜 | 片 |
肉 | |
生抽 | |
耗油 | |
盐 | |
粉条 | |
鸡精 |
韭菜肉馅包子、饼的做法
没有绞肉机,肉是手工切的,切小丁,加姜丁,在菜板上剁一剁,加适量味极鲜酱油,继续剁,使肉、姜末、味极鲜酱油充分融合,加一丢丢盐,搅拌均匀,放碗里备用。
粉条。锅中加入炸东西的油,把粉条过油,它会嘭的一声涨起来。一次少放一些,比较好炸。等粉条膨胀,捞出,放碗里,捏碎。
韭菜切丁
锅中加油,油热,放入腌好的肉,炒一炒,加一点味极鲜,把肉炒熟,加入捏碎的粉条,翻拌一下。停火。加入韭菜,加油。翻拌均匀。加适量耗油,适量生抽,适量鸡精,尝一尝,如果没有味道加点盐。开始包包子或者烙饼吧。超美味!
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