胡萝卜馅素包子(全麦面)
包子2.66W
用料
普通面粉 | |
麦麸粉 | |
水 | |
酵母 | |
胡萝卜 | |
鸡蛋 | |
香菜 | |
木耳 | |
虾皮 | |
植物油 | |
盐 | |
葱姜末 | |
味精 |
胡萝卜馅素包子(全麦面)的做法
3/4普通面粉+1/4麦麸粉混合。酵母水和面,揉成光滑面团。发酵。
胡萝卜擦丝。鸡蛋打散,炒熟。下胡萝卜丝炒至水分出来,变软。
稍凉后,下入木耳碎、虾皮、盐、味精、香菜末、葱姜末拌匀。
发好的面做成剂子,包包子。醒发40分钟。
上蒸锅,大火10分钟。
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