玉米葵花饼,法帅蒸汽烤箱版
本次推荐的是玉米葵花饼,浓郁的玉米香,加上漂亮的外形和香酥脆的口感,让人胃口大开。玉米面中富含钙、铁等元素,同时热量很低,食用后饱腹感强,是非常好的减肥食品。拒绝高油高糖,这款健康的粗粮面包很适合你。
用料
玉米面 | 200克 |
烧开的热水 | 200克 |
普通面粉 | 200克 |
蛋液 | 100克 |
酵母 | 4克 |
蛋黄 | 1个 |
玉米葵花饼,法帅蒸汽烤箱版的做法
首先我们先将玉米面中放入刚烧开的热水,边倒入热水,边用筷子将其搅拌成絮状,如图所示。
将搅拌好絮状的玉米面放置温热时,放入两个鸡蛋,其蛋液约为100克,如图所示。
将放入的蛋液同玉米面搅拌均匀,继续放入4克酵母,如图所示。同样是将其先搅拌均匀。
继续放入普通面粉,如图所示。
将其混合揉成一个光滑,软硬适中的面团,如图所示。
将揉好的面团,直接取出在案板上,将其搓成长条,等分成六等分,如图所示。
将分好的小面剂子,分别揉成圆形,然后轻轻的稍微按压一下,如图所示。
然后继续在其表面用刀给其横纵切点纹路,如图所示,盖好保鲜膜醒发20分钟。
醒发好的面团,在其表面均匀地刷上一层蛋黄液,如图所示。
依次将其全部均匀的刷好蛋黄液,摆放到烤盘中,如图所示。
法帅蒸汽烤箱提前进行预热(选择热风循环功能),将其放置烤箱中下层一点,(具体放置位置根据自家烤箱实际情况来操作),如图所示。
法帅蒸汽烤箱设置温度为170度,时间为15分钟,最后转180度,烤5分钟。
烤好喽,可以出炉喽。如图所示。
取出来迫不及待想要开吃啦。
多吃点粗糖,外面酥酥的,玉米的清香,很好吃的哟。
小贴士
[小贴士]:
1、玉米面一定要用热水,这样玉米面成品才会更好吃。
2、食材中也可以放入适量的糖,我因为更喜欢玉米的清甜,所以没有放糖,这个可以灵活操作的哟。
3、烤箱品牌不同,所用的烤箱温度会有所差异,具体要根据自家烤箱实际温度,来灵活操作,以上仅为一个参考温度哦。
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