看似复杂实则简单的贝贝南瓜蒸饭
买了两个贝贝南瓜,做点不一样的来吃吃。每天的早餐总会想要变花样,想到就去试试,食材总是可以给我们奇妙的碰撞!
用料
贝贝南瓜 | 1个 |
香菇、口蘑、木耳,绿菜 | 适量 |
熟米饭 | 适量 |
葱碎 | 适量 |
盐、生抽 | 适量 |
南瓜切掉顶,籽挖出来,用刀整理一下,让它的口能大一点。这个过程小心手,南瓜生的比较硬,会不好操作,慢慢用刀刮一刮,刮下来的南瓜切成小块备用。
热油放葱碎和虾仁炒香。
放配菜翻炒,我用了香菇、口蘑、木耳、还有切下来的南瓜块。香菇一定要放,放泡好的干香菇,提味会很香!
翻炒一会放入绿菜翻炒,加生抽、盐翻炒到七分熟。
放入熟米饭翻炒均匀。
炒好的饭放入南瓜里,用勺子压实,盖上盖。
开水上锅蒸25分钟。南瓜要用贝贝南瓜容易熟,太大的延长时间。我顺便蒸了一根玉米🤣
蒸好的饭融入了南瓜的香气,看起来也非常有颜值,别看它不大,装的还挺多,一个人吃一份完全够了,除非正在长身体的男生。。。
勺子顺着蒸熟的南瓜挖下去,软软糯糯。
一口下去超满足,完全停不下来🤣,喜欢快来试试吧!
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