莜面窝窝(内蒙特色)
莜面应该是大西北这边的特色,但是全国连锁的某贝莜面村都可以吃到,但还是没有自己做的好吃😋这个食谱里是用西红柿熬的汤汁,如果喜欢其他的汤汁都可以自己熬,凉拌黄瓜、土豆泥豆角是拌着莜面一起吃的❤️
用料
西红柿 | 2个 |
莜面 | 150克 |
尖椒 | 1个 |
葱蒜 | 适量 |
豆角 | 100克 |
土豆 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
莜面窝窝(内蒙特色)的做法
先做莜面:1⃣️150克莜面用一碗热水,一起和面,然后揪一小块放在菜刀上推开
2⃣️然后从菜刀上拿起来,在手指上卷成圈,一个个摆好,然后在锅里蒸10分钟即可
3⃣️这个就是蒸好的然后晾凉,撕成一个一个的
先来熬汤汁:1⃣️需要这些食材
2⃣️锅里倒油然后放葱蒜,等有香味了放入西红柿,并把西红柿弄碎
3⃣️再放入尖椒,一勺盐,加点水熬一会儿就可以了!
凉拌土豆泥和豆角,土豆蒸熟弄成泥状、豆角煮熟,再放入盐、炝好的油、少许蚝油和醋,我调凉菜基本上就放这些!然后凉拌黄瓜也是这样,最后就完成✅啦,和莜面拌到一起老好吃啦🤪
小贴士
1.莜面可能有些人吃不太习惯,汤汁可根据自己的口味做,肉的素的都可以
2.胃不太好的人不建议吃太多莜面,因为不好消化
3.和莜面的时候一定要用热水,先用筷子弄以免太烫
-
三色糙米藜麦鲜蔬沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
在K11叫餐一份40多元的三色糙米藜麦沙拉,感觉相当不好,但沙拉的搭配倒是不错。这份沙拉的膳食纤维相当丰富,那么要做出可口的口感,就要花点功夫,这点要单独写个笔记。以下是4人份:主食:三色糙米+藜麦+糯米+白米饭共取225g每人份约50g,小儿20~30g用料土豆约350g红腰豆3...
-
不想太复杂就吃——「虾仁蛋炒饭」吧的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料米饭1碗鸡蛋2个虾仁10个盐2克白胡椒粉1克料酒1勺不想太复杂就吃——【虾仁蛋炒饭】吧的做法做法:1虾仁去虾线,洗干净,放入白胡椒粉,盐和料酒。葱切好备用。2取一个小碗,打入两个鸡蛋,搅拌均匀。3加入刚才腌好的虾仁,放入葱花,放少许盐,搅拌均匀。4锅热油,倒入虾仁和...
-
饭粥搭档~菌菇酱的做法和图解,饭粥搭档~菌菇酱怎么做更好吃
做点酱,平时忙碌时可以下饭,也可配粥。用料平菇250g韩式豆瓣酱50g老干妈辣椒酱1勺甜面酱1勺蒜瓣2个饭粥搭档~菌菇酱的做法菇洗净切碎。大蒜头切碎。热油锅,放比平时烧菜的油多一点,加入蒜蓉炒香。放入菇粒翻炒。放入所有酱料翻炒。我的辣椒酱是自制的,里面有花生青豆...
-
简单🥙拌饭食谱做法大全,超简单的简单🥙拌饭做法步骤
疫情说来就来,冰箱有什么吃什么,不要出门捣乱🙈🙉🙊做个好宝宝用料米饭1碗鸡蛋1-2个角瓜半个蘑菇适量蕨菜适量把青菜2颗香油1勺拌饭辣酱1勺玉米粒适量克简单🥙拌饭的做法没有砂锅可以装个大碗,我用的小砂锅(再次加热可以吃嘎),米饭打底,加入香油(不喜欢可以不放)用砂锅...