可爱造型馒头 轻松熊rilakuma 不小心长胖了
轻松熊rilakkuma不小心长胖了🤭🤭
#轻松馒头樂🍄🌿
#轻松熊rilakkuma
#颜色有比上一次进步了
#我应该做造型的时候size不要做得刚刚好
#还没蒸的时候多漂亮呀~
#一开盖自己都吓一跳
#怎么不见20分钟就发福了😂
#不过还是有一点点可爱啦~
#自己安慰自己😂
我为什么会爱上可爱造型馒头?除了可爱是因为这是个很疗愈心情的手作,每当心情不好的时候,看见可爱的成品心情就会很疗愈~做馒头的时候是最能让我静下心放松的时刻……
分享在这里纯粹自己要记录用量~还有跟大家纯分享疗愈的喜悦~大家也可以动手做做哦~说不定你也会爱上~有什么不明白欢迎随时留言💕
用料
中筋面粉/包粉 | 100克 |
酵母 | 1克 |
植物油 | 2克 |
细糖 | 15克 |
牛奶 | 64克 |
红菊粉 | 适量 |
栀子黄 | 适量 |
竹炭粉 | 适量 |
可爱造型馒头 轻松熊rilakuma 不小心长胖了的做法
将中筋面粉+糖+酵母+植物油+牛奶 混合在一起揉成三光的面团。
然后混合想要的天然蔬果粉揉色造型。💕排气收圆,稍微塑型成有些椭圆形。(20克)
身体部分,排气收圆,塑型成椭圆形,用切皮肤切开作为脚,切开后脚跟会有些尖尖,用手指轻轻推按一下就圆了的。(15克)
利用水彩笔沾少量牛奶轻刷颈项部位让头和身体结合起来,这时候加上小手。(一边1克)
白色部位随意没有称,然后接上耳朵。(两个耳朵一共3克 称好对半撕 均匀就可以了)
加上眼睛鼻子,哒啷~这萌物就完成啦🎉
最后我有帮它加个小肚脐眼😝
我是一次性发酵,揉好面团直接造型,造型好了就放到蒸笼在冷水锅上等发酵,通常没有造型的白馒头我等的发酵时间是30-40分钟,因为我们马来西亚比较热的关系,所以我都是冷水上等发酵哦~我观察发酵是否完毕的方法是用触感,时间到轻轻按下去的感觉像手掌拇指下方那块肉(如图)放松时候的那个感觉,如果觉得不像就再等五分钟再观察看看。(总之你造型时间长,发酵时间就短。造型时间短,发酵时间就等比较长哦。)
我的煤气炉火候比较大,所以我是中小火蒸18分钟,时间到关火5分钟后才开盖。(我的火候仅供参考,要自己拿捏自己的火不要太大太滚了。)
记得每次完成了要做好笔记,这样下次才会更加进步哦🙆🏻♀️💕
小贴士
红菊粉➕栀子黄 就会是这只熊身体的颜色,比例是红菊粉放比较多 栀子黄放的分量放比较少。
个人觉得身体部分再做瘦一些蒸出来会更像,我做得太刚好了所以导致蒸出来变发福了😅😅
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