美味佳肴馆全麦黑米馒头
馒头5.87K
低GI食物
➡️纯粹为了记录食谱。
用料
| 黑全麦粉 | 500克 |
| 黑米粉 | 100克 |
| 中筋面粉 | 100克 |
| 牛奶或水 | 450克（请根据面粉吸水量不同，自行调节） |
| 鲜酵母 | 15克（干酵母5克） |
| 砂糖 | 50克（根据甜度自行调节） |
全麦黑米馒头的做法
混合所有材料，拌匀后揉光面，室温发酵40min，整形后，再发酵50min。蒸箱20min即可。
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