美味佳餚館

媽媽怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的媽媽精選專題是專門提供媽媽的相關精彩內容的地方,這裏的媽媽相關內容,小編都精心編輯,精選優質媽媽的相關知識,分享一些媽媽方面的經驗知識。

  • 媽媽教我做營養健康小豆腐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    媽媽教我做營養健康小豆腐

    聽媽媽説,她們小的時候隔一天一家人就要吃掉一大鐵鍋的小豆腐。在物資匱乏的年月,地瓜面煎餅捲上香甜的小豆腐,切點葱花辣椒,還有什麼比得上這般美味呢?誰知生活在物質豐富年代的我從小到大也鍾愛這一口。用料黃豆200克綠...

  • 媽媽的潮州醃鹹梅醬的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    媽媽的潮州醃鹹梅醬

    這個醃鹹梅醬簡直就是潮州菜必備的調料~大夏天弄一點點加糖沖水喝簡直不要太棒了!還可以蒸排骨也可以煮魚吃,簡直萬能噠!西瓜不甜的時候沾一點鹹梅汁瞬間甜到口水直流╮(╯▽╰)╭這個方子是婷子媽媽自己琢磨出來的,比起...

  • 吃出媽媽味道的手擀麪的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    吃出媽媽味道的手擀麪

    一碗麪回到了小時候。揉麪不費勁噢用料麪粉250克水120克鹽2克吃出媽媽味道的手擀麪的做法面,水,鹽,和到一起。揉成粗糙的麪糰,醒15分鐘醒面完,除了外表粗糙,其實面已經很細膩柔軟。想快手的,可以直接擀麪。也可以再揉醒2-3次...

  • 涼拌粉條(媽媽)的做法和圖解,涼拌粉條(媽媽)怎麼做更好吃

    涼拌粉條(媽媽)

    用料葱1/5根姜3片辣皮子多油燒開潑一下適量醬油適量醋適量芥末少量味精適量花椒適量香菜2根粉條1把涼拌粉條(媽媽)的做法乾粉條提前半天泡上,待使用時煮3分鐘左右撈出備用油熱炸花椒撈出辣皮子、生薑、葱放入碗中倒熱油,...

  • 媽媽的菜譜-紅燒鯽魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    媽媽的菜譜-紅燒鯽魚

    超愛的一道菜~終於和媽媽學會了,超開心!用料鯽魚2條醃料料酒、醋、生抽、老抽、大葱葉、鹽調料酸生薑、酸辣椒、酸菜蒜大葱郫縣豆瓣醬澱粉媽媽的菜譜-紅燒鯽魚的做法用醃料把鯽魚碼上20分鐘(肚子和外面抹勻)將魚炸至兩面金...

  • 宿舍裏媽媽的味道2,韭菜炒雞蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    宿舍裏媽媽的味道2,韭菜炒雞蛋

    很奇怪的一點,食堂居然沒有韭菜炒雞蛋,沒辦法,想媽媽了,只能自己做了,不過真的跟媽媽的味道一模一樣,韭菜和雞蛋真的絕配!!!用料雞蛋3韭菜一小把蒜2瓣鹽味精適量宿舍裏媽媽的味道2,韭菜炒雞蛋的做法韭菜切段,不要太長,也不用太短...

  • 上海媽媽的紅燒肉的做法和圖解,上海媽媽的紅燒肉怎麼做更好吃

    上海媽媽的紅燒肉

    疫情一人隔離在家,弄點肉吃吃,還原下麻麻紅燒肉的味道。用料五花肉500克生抽4勺老抽1勺半料酒4勺姜4片葱3根冰糖1小塊上海媽媽的紅燒肉的做法1,五花肉温水先浸一浸,洗一遍。2,再冷水焯水,同時水裏加幾片生薑,葱段結,一勺料酒...

  • 鮁魚丸子(記錄媽媽的美食)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鮁魚丸子(記錄媽媽的美食)

    只有家裏才能吃到的鮁魚丸子,可以用來做湯,做鮁魚餃子,也可以用來做鮁魚火鍋,是家鄉忘不了的鮮美~擔心忘記方法,就作為“下廚房”的處女作吧。用料鮁魚1條雞蛋1個鹽適量味精/雞精適量料酒適量白醋適量糖適量十三香適量葱適...

  • 媽媽美食——無敵家庭垮燉魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    媽媽美食——無敵家庭垮燉魚

    用料鰱魚1條幹辣椒2個花椒10粒茴香(重點)2把大料1個葱1根姜5片蒜3瓣葷油一小塊素油20克辣椒麪2勺媽媽美食——無敵家庭垮燉魚的做法花椒、大料、茴香(重點)、葱、蒜、薑片、幹辣椒放盤裏準備好。鍋裏放素油、葷油,熱鍋後,放...

  • 「家常菜」豆腐魚-媽媽的味道的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【家常菜】豆腐魚-媽媽的味道

    我媽媽家住海邊,從小就能吃到各種海鮮,但長大後我長居北方,很是想念這道菜。用料葱1根姜若干片糖一勺半料酒些許鹽半勺味精一勺幹辣椒可有可無醬油1-2勺【家常菜】豆腐魚-媽媽的味道的做法葱姜加料酒、姜醃製(魚要提前處...

  • 草原媽媽味道牛肉醬的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    草原媽媽味道牛肉醬

    用料牛肉辣椒草原媽媽味道牛肉醬的做法手切的新鮮辣椒手切新鮮肉粒炒制肉肉放辣椒熬製誘人的牛肉辣椒醬成功小貼士全部都是我媽媽一人操作,辣椒碎,切牛肉粒,熬製數小時...

  • 青椒燒鹹魚(媽媽醃的魚)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    青椒燒鹹魚(媽媽醃的魚)

    先説下,我翻遍下廚房,就是沒有找到跟我媽醃的一樣的鹹魚,她炸了的,翻了很多菜譜都發現沒有炸,(沒找到就是我沒認真找,槓就是你對)鄂西北地區醃魚好像都是這種,(此話僅僅代表,我媽我大姨我小姨我小姑等,不代表其他鄂西北地區人民)實...

  • 紅燒肉(媽媽版)的做法和圖解,紅燒肉(媽媽版)怎麼做更好吃

    紅燒肉(媽媽版)

    我美麗的👩教的,我肯定會記不住,所以就記錄在這裏方便看😝用料五花肉兩斤八角1個香葉4片啤酒一瓶料酒少許幹辣椒4個白砂糖1小勺紅燒肉(媽媽版)的做法開小火把豬皮燒一下,這一步可以燒掉一些沒有拔乾淨的豬毛燒好把豬皮用刀...

  • 媽媽的鱔魚食譜做法大全,超簡單的媽媽的鱔魚做法步驟

    媽媽的鱔魚

    好吃又不油膩用料鱔魚媽媽的鱔魚的做法鱔魚用大蒜、生薑、料酒、生抽醃製,多放點姜蒜鍋裏用油爆香花椒和幹辣椒,多放點油鱔魚才會嫩下鱔魚,翻炒到變色,加一點生抽乘出鱔魚,鍋內放入青椒,炒至斷生(有點蔫蔫的樣子就是熟了),約2-...

  • 媽媽版土豆絲的做法和圖解,媽媽版土豆絲怎麼做更好吃

    媽媽版土豆絲

    用料土豆1個青椒1個幹辣椒6個醋適量鹽適量花椒適量姜1片媽媽版土豆絲的做法1、花椒過油、炸香、撈出;2、炒生薑;3、土豆絲、辣皮子、青椒同時放入鍋內翻炒;4、加醋、翻炒一會出鍋。...

  • 媽媽做了二十年!又軟又糯又香!太好喝了!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    媽媽做了二十年!又軟又糯又香!太好喝了!

    🥰同樣是皮蛋瘦肉粥!我媽媽做的真比餐館的還要好喝~一口氣吃三碗都不夠!!!碗底舔光!!!今天悄咪咪把媽媽熬粥㊙️安利給姐妹們!真的很濃郁的皮蛋瘦肉粥!又香又糯!好喝絕了!做法也超簡單!廚房小白也妥妥的~用料皮蛋2個瘦肉100克大米150...

  • 愛意滿滿的媽媽蛋炒飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    愛意滿滿的媽媽蛋炒飯

    我家孩子特別愛吃我做的蛋炒飯,雖然她平時不愛吃胡蘿蔔也不愛吃青椒,但是我切成小粒放到蛋炒飯裏,人家吃了個精光,還要在盛飯。這讓我這個老母親甚是開心,哇哈哈哈😁😁😁。為什麼叫愛意滿滿蛋炒飯呢?因為每次做蛋炒飯時,我都...

  • 媽媽做的土豆絲的做法和圖解,媽媽做的土豆絲怎麼做更好吃

    媽媽做的土豆絲

    用料土豆3個青椒1個香葱1根大蒜6瓣薑片4片鹽小半勺醬油2勺十三香1勺豬肉適量香菜1根媽媽做的土豆絲的做法準備工作:土豆擦絲過遍水(不想要湯太粘稠,可以多過幾遍)葱蒜切碎(一半蒜分到另一邊)薑切片青椒切絲豬肉切絲鍋中熱油...

  • 燒茄子(媽媽的味道)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    燒茄子(媽媽的味道)

    一直很喜歡吃媽媽做的燒茄子,可是總嫌太麻煩,懶得動手。最近媽媽不在身邊,想吃了只能自己動手了。用料茄子1只青椒2只西紅柿1只葱半棵蒜半頭花椒少許雞蛋一個麪粉少許胡椒粉少許鹽少許涼開水少許燒茄子(媽媽的味道)的做法...

  • 不加料包的媽媽牌老壇酸菜-魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不加料包的媽媽牌老壇酸菜-魚

    酸菜魚是一道老少皆宜的家常菜。很多人以為做魚一定得要超市買的各種口味的調料包,不然魚會做得不好吃。其實不然,我對比了加調料包和不加調料包的兩種酸菜魚,結果還是天然無添加的更好吃。今天的酸菜魚做法也是簡單實用...

  • 媽媽牌「西紅柿🍅炒雞蛋」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    媽媽牌【西紅柿🍅炒雞蛋】

    昨晚帶然然買菜,他看到西紅柿🍅説想吃西紅柿炒雞蛋了。今天把我的詳細做法分享給大家↓,你是怎麼做的呢?用料雞蛋4個西紅柿🍅3個葱花適量蒜末一點點媽媽牌【西紅柿🍅炒雞蛋】的做法準備好食材洗乾淨(食材買好這道菜成功一...

  • 夏天來了,寶貝們最愛喝的酸奶,媽媽趕緊做起來的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    夏天來了,寶貝們最愛喝的酸奶,媽媽趕緊做起來

    這個配方我已經用了好幾年,期間不停地調試,關於糖量、關於淡奶油的用量、關於發酵的時間和温度、關於工具和容器消毒的細節…最後,得到了口味最佳最穩定的做法。簡單快手又好喝,家裏有發酵箱或自帶發酵功能的烤箱,媽媽可以...

  • 鵝媽媽姜米陳皮茶的做法和圖解,鵝媽媽姜米陳皮茶怎麼做更好吃

    鵝媽媽姜米陳皮茶

    陳皮姜米茶陳皮姜米茶功效陳皮:理氣健脾,調中,燥濕,化痰。主治脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良。濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰濕壅肺之咳嗽氣喘。姜:有驅寒除濕的功效。大米:補中益氣,健脾和胃,益精強志、和五臟...

  • 蘇式紅燒肉——媽媽的味道的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蘇式紅燒肉——媽媽的味道

    紅燒肉做法流派很多種,個人留存備用,不保證好吃,我就是這麼做的,我覺得好吃就行,圖片無濾鏡用料五花肉克蘇式紅燒肉——媽媽的味道的做法一定要買五花肉,洗淨切塊,鍋入油入薑片,油熱入五花,中偏小火慢慢把肉煸一下,時間可稍稍長...

  • 媽媽祕製牛排的做法和圖解,媽媽祕製牛排怎麼做更好吃

    媽媽祕製牛排

    用料牛排1塊醃製料:蠔油,生抽,料酒,油,黑胡椒,鹽適量勺媽媽祕製牛排的做法醃製料醃製半小時以上大火兩面各煎半分鐘剪小塊煎至自己喜歡的熟悉度...

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