️蘸碟怎麼做更好吃

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🦀️蘸碟

用料姜蒜花椒🦀️蘸碟的做法姜、蒜剁碎，花椒幾顆，放碗裏備用淋入熱油加生抽、香醋、鹽、雞精、糖（可加可不加）...
蘸碟

用來吃各種熟食啦，白煮肉什麼的～用料大蒜小米辣二荊條辣椒陳醋白糖生抽花椒粉辣椒碎片老乾媽豆豉辣椒的油香油鹽蘸碟的做法把大蒜去皮，刀切成蒜米，不是用蒜臼子和壓蒜器喲～手切比較出味。小米辣和二荊條辣椒最好用剪刀剪碎...
檸檬蘸碟

比較適合清新火鍋的蘸碟，檸檬的香氣很提味兒，大概就是東南亞夏天的味道吧~用料醬油1勺鹽克青檸1/2個大蒜2瓣蠔油1/2勺葱花檸檬蘸碟的做法大蒜切碎，加一點開水涼了加檸檬片鹽生抽蠔油葱花喜辣可加小米辣加了一點辣椒油開...
糊辣椒蘸碟

用料糊辣椒適量荊芥適量花生碎適量鹽適量糖少許糊辣椒蘸碟的做法花生炒香碾碎，荊芥搗爛所有材料放碗裏，加火鍋湯攪勻小貼士1、糖用來提鮮，原則是嘗不出甜味，也可以用雞精或者味精等代替。...
幹碟蘸水，辣味中國

用料25克無鹽熟花生20克白芝麻，熟的10克花椒3個八角1茶匙鹽幹辣椒50克幹碟蘸水，辣味中國的做法1將幹辣椒、熟花生、白芝麻、花椒、八角和鹽放入主鍋，以10秒/速度10磨粉，即可享用或根據需求使用。根據需求使用。...
100種料汁，蘸料，醬，味碟

100種料汁用料大蒜瓣醋勺辣椒麪勺芝麻克醬油勺糖克蠔油勺鹽克100種料汁，蘸料，醬，味碟的做法酸辣味碟香菜末10克+蒜蓉10克十紅油50克+熟芝麻5克+芝麻醬10克+美極鮮味汁5克，調勻即成鹽3克蒜末5克+香油10克+濃湯20克+紅油5克...
靈魂蘸碟（蘸料），蘸鞋墊都香的那種

今晚吃白菜豆腐湯，想起我的蘸碟，絕配。這個蘸碟也可以用在冒菜，把菜用清油火鍋料（必須清油）煮好，然後把這個蘸碟淋在上面。用料大蒜3瓣辣椒麪必須是六婆的10克一袋的海椒面，一袋蠔油一點生抽一勺孜然粉適量玉米油一勺靈魂蘸...
多功能現澆辣椒蘸碟

功能強大，無論是白水蔬菜還是肉片，還是燉菜燉肉都能用的現澆油碟。用料獨蒜1個花椒粉1小勺小米辣3個辣椒粉1勺雞精少許白糖少許鹽適量香葱1根油適量生抽適量蠔油少許香菜（可選）1棵多功能現澆辣椒蘸碟的做法蒜粒拍碎剁細；擱...
一碟好吃的火鍋蘸料

喜歡找醬料好吃的火鍋店吃火鍋，很少在家吃火鍋，這次疫情哪也去不了，只能想辦法在家做各種好吃的，記錄下這個好吃的火鍋蘸料，以後也可以常常在家吃火鍋了。用料芝麻花生醬2勺老乾媽1勺海鮮醬1勺海天招牌拌飯醬1勺辣椒醬1勺...
火鍋油碟蘸醬【家庭版】

用料蒜泥3瓣老乾媽/辣椒油1勺蠔油半勺糖一點點點點熟花生碎1勺小米椒1個青椒、香菜可有可無香油2～3勺火鍋油碟蘸醬【家庭版】的做法各種配料放小碗裏。加香油拌勻。...
蘸料（幹碟）

吃滷菜，火鍋重口味的人來一份幹碟引爆你的味蕾用料辣椒麪花椒麪雞精味精蘸料（幹碟）的做法根據自己口味，放上適量的4種佐料（👆用料）還可以加小葱、香菜、黃豆粉、花生碎小貼士此蘸料沒有技術含量，辣椒麪辣的少放...
萬能蘸碟

在四川，樂山，不管你是吃牛肉湯鍋，燉豬蹄，還是串串香，這絕對是必備一絕！用料香菜一根花椒粉一勺小米椒三個二荊條兩根香葱一根辣椒粉五勺鹽適量雞精少許萬能蘸碟的做法二荊條剁碎，小米椒剁碎，葱和香菜切成小段放入碗中表層蓋上...
火鍋搭檔之蘸料/油碟

用料小米椒個火鍋搭檔之蘸料/油碟的做法施展的油碟川爐特色味碟海底撈廣式沙茶老北京傳統濃香芝麻麻辣風味香辣豆豉香辣蒜蓉...
韭菜肉餃（蘸碟配方）

我才是真的手打天下。這個配方我包了大概190個的樣子。用料餃子餡豬肉3:7肥瘦500克窄葉韭菜1000克小黃薑末10克雞蛋4個雞精2勺鹽2勺食用油2勺蘸碟配方20只餃子為例生抽2勺紅油2勺白砂糖1勺蒜末2瓣香醋1勺韭菜肉餃（蘸碟...
【萬能蘸碟】小米辣蘸水

解膩的萬能蘸料，小米辣蘸水，什麼肉都能沾，什麼炸貨都能沾！！！無敵解油無敵增香用料生抽50ml米醋5ml小米辣椒3個小香葱半顆香菜少許蒜1瓣糖5克花椒麪少許【萬能蘸碟】小米辣蘸水的做法葱切末香菜切末蒜切末辣椒切小圓圈⭕️所有...
腐乳蘸水碟

雲南人愛蘸水，每餐幾乎都離不了蘸水。不同的菜要＂打＂不同的蘸水來配。打？對的，在雲南方言裏，不叫調蘸水，也不叫做蘸水，而是用＂打＂這個無比生動的字眼。記得一年前，有個山東的廚友説對麗江的那一碟腐乳蘸料印象極深。我一直惦記着...
【麻醬蘸料】不輸火鍋店的美味蘸碟

冬天總是少不了吃火鍋。麻醬蘸碟是北方火鍋基礎蘸料，比如涮羊肉啊，肥牛火鍋等等等等。很多火鍋店也會以蘸料味道好出名。不知是否有許多人跟我一樣，其實是衝着蘸碟去火鍋店的.....哈哈。其實麻醬料調製方法很簡單，在家就...
腐乳蘸碟

記錄備忘，做完補圖用料廣和白腐乳1塊小米辣碎1只細香葱少許鹽適量糖或雞精或味精少許腐乳蘸碟的做法所有材料放碗里加火鍋湯攪勻...
幹油碟（烤肉蘸料）

重慶火鍋的幹油碟比韓國辣醬適合烤肉太多太多了！用料辣椒麪適量芝麻適量味精適量鹽適量五香粉適量孜然適量香葱/香菜適量花生碎適量胡椒粉適量幹油碟（烤肉蘸料）的做法按個人口味放好擺漂亮一點！然後照相！哈哈哈！這次沒有花...
烤肉蘸料幹碟（韓式烤肉店一樣的幹碟）

夏天到了，不管是吃韓式烤肉還是燒烤，都需要一份幹碟，爆炸香那種。非常簡單。可以做幹碟，可以做撒料。用料鹽15克糖20克雞粉15克辣椒粉30克炒熟花生（去紅皮，打碎）200~300克炒熟芝麻100克桃酥（打碎）3個酥黃豆打粉（或原味熟豆漿粉）5...
靈魂蘸碟（萬物皆可蘸）

愛吃蘸菜用料粗辣椒麪適量細辣椒麪（尼羅非）適量白芝麻越多越香胡椒麪3克幹辣椒4個大葱頭半個花椒看個人蒜末3瓣小葱2根白糖1勺耗油看個人食用油看個人靈魂蘸碟（萬物皆可蘸）的做法粗細辣椒麪混合+幹辣椒+芝麻+大葱頭準備好...
酸辣蘸碟~加蘸不加幹！

宅在家的日子總是特別喜歡一口小鍋邊看劇邊刷菜！打邊爐怎能少了蘸碟呢！廣東傳統的打邊爐不流行幹碟，比較普遍葱薑蒜蓉油的簡單蘸碟以吃到食物最原始的味道，今天分享我最喜歡的酸辣蘸碟。用料小米椒2個生薑適量蒜頭3瓣葱半...
油碟蘸料

用料香油5勺香醋半勺耗油1勺蒜末1勺葱花1勺小米椒1勺香菜1把芝麻1勺花生碎1勺油碟蘸料的做法攪拌！...
幹碟蘸料

用料辣椒麪1勺味精適量桂皮小茴香丁香八角孜然芝麻鹽花椒花生碎幹碟蘸料的做法先用小火把香料焙香，然後打成粉末，香料不要太多，我的辣椒大概330g，就配了一小把香料然後做花生碎，這裏用了半斤花生，上下火180度，12分鐘，然後打成...
川菜蘸碟——鮮辣味碟

用料紅小米辣末20g大蒜末10g花椒粉2g葱花8g美極鮮10g醬油10g鹽1g香油5g雞湯50g川菜蘸碟——鮮辣味碟的做法所有材料調勻即可...