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蛋糕怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的蛋糕精選專題是專門提供蛋糕的相關精彩內容的地方,這裏的蛋糕相關內容,小編都精心編輯,精選優質蛋糕的相關知識,分享一些蛋糕方面的經驗知識。

  • 私房必備酷黑桑葚蛋糕卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    私房必備酷黑桑葚蛋糕卷

    這是第一次讓我萌生想拿出去賣的蛋糕卷顏值高,味道絕佳,每次做每次必清空用料桑葚醬新鮮桑葚500克黃冰糖100克檸檬半個酷黑蛋糕卷玉米油20克牛奶45克竹炭粉5克低筋麪粉60克蛋黃3個蛋白3個細砂糖50克桑葚夾心內陷桑葚果...

  • 迷你牛油小蛋糕的做法和圖解,迷你牛油小蛋糕怎麼做更好吃

    迷你牛油小蛋糕

    我覺得很好吃,很簡單的一種小蛋糕,因為是做來送給人,所以是這份量的雙倍,如果想做少點就按我這份量吧用料低筋麪粉65克雞蛋1個牛奶/酸奶15毫升泡打粉1克無鹽黃油60克細砂糖40克迷你牛油小蛋糕的做法全高材料大合照,牛油放...

  • 古早蛋糕(少油版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    古早蛋糕(少油版)

    用料份量:24ⅹ24cm烤盤用6個雞蛋份量:28x28cm烤盤用8個雞蛋。雞蛋6個或8個玉米油30克或40克低筋麪粉68克或90克牛奶90克或120克白砂糖75或100克生粉(蛋白用)11克(或15克)古早蛋糕(少油版)的做法準備一個大碗,將玉米油...

  • 無油無糖香蕉小米麪蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無油無糖香蕉小米麪蛋糕

    香蕉一下子全熟了,之前買的做煎餅的小米粉還有不少,做麪包餘下的酒漬葡萄乾,一起用掉,記錄一個香蕉蛋糕📝1,有0.5釐米布丁層,可以接受;2,不太甜,下次多放點葡萄乾。用料香蕉200克牛奶100克雞蛋5個小米粉60克玉米澱粉20克酒漬葡...

  • 草莓蛋糕 Strawberry Bundt Cake的詳細做法,草莓蛋糕 Strawberry Bundt Cake做法技巧

    草莓蛋糕 Strawberry Bundt Cake

    端午趕上家裏親戚過生日,怎麼能少的了蛋糕🍰。應孩子們的要求做了草莓蛋糕。真是不錯,鬆軟清香,既有黃油香味也有草莓香味。這個組合贊👍...

  • 燕麥可可香蕉蛋糕的做法和圖解,燕麥可可香蕉蛋糕怎麼做更好吃

    燕麥可可香蕉蛋糕

    用料燕麥片40克牛奶85克可可粉6克香蕉1根燕麥可可香蕉蛋糕的做法燕麥倒入牛奶中,加蓋放冰箱冷藏一夜香蕉取一半碾碎加可可粉放燕麥中拌勻剩下的香蕉切片擺放在上面放烤箱(180度二十分鐘左右吧)或微波爐或空氣炸鍋裏...

  • 鬆軟可口!易上手的戚風紙杯蛋糕!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鬆軟可口!易上手的戚風紙杯蛋糕!

    戚風紙杯蛋糕(可做12杯)用料雞蛋(約55克)3個低筋麪粉65克玉米油45克牛奶60克幼砂糖45克白醋2克裝飾部分:奶油適量水果適量鬆軟可口!易上手的戚風紙杯蛋糕!的做法首先準備好所需的材料將蛋黃蛋清分離好備用盆中倒入玉米油和牛...

  • 零失敗新手必看6寸戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    零失敗新手必看6寸戚風蛋糕

    做過好多個戚風了,總結一些經驗分享給大家,也分享一個新手用來練手的戚風配方只需兩個雞蛋,烤出來9分滿,不會太矮,學會這個,其他尺寸戚風都不是問題啦,小貼士也要仔細閲讀哦用料雞蛋2個(帶殼65克/個)牛奶30克玉米油22克低筋面...

  • 易做香蕉核桃磅蛋糕(大理石紋)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    易做香蕉核桃磅蛋糕(大理石紋)

    這一款有着大理石花紋的香蕉核桃蛋糕,口感綿軟,甜而不膩,香蕉,可可和核桃的芬芳交相輝映,令普普通通的香蕉蛋糕變得不簡單了。您只有試了,才能真正體會到它的魅力所在……用料低筋麪粉150克雞蛋2個熟香蕉2根室温軟化的黃油5...

  • 一吃難忘的芒果千層蛋糕(6寸)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    一吃難忘的芒果千層蛋糕(6寸)

    世人多愛榴蓮,唯我獨愛芒果。生日我比較喜歡吃芒果千層蛋糕,我家裏人生日的蛋糕都讓我自己全包了!用料黃油45克純牛奶750克低筋麪粉240克雞蛋6個白糖60克做千層皮+90克打奶油安佳動物淡奶油600克小芒果10個草莓10個葡萄9...

  • 無水無糖熱量不減的香蕉巧克力蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無水無糖熱量不減的香蕉巧克力蛋糕

    家庭製作蛋糕,尤其這種簡單快手,只需要混合就行的蛋糕,只要掌握好乾濕比例就行,這個比例不用數值,先加濕性材料,在分次加入乾性材料,達到糊糊狀就行了,紮實就稠一點一的糊糊,軟就略有點流動性的糊糊。其餘的配料就是為了解決風...

  • 「老式蜂蜜脆皮蛋糕」|小時候的美食記憶的詳細做法,「老式蜂蜜脆皮蛋糕」|小時候的美食記憶做法技巧

    【老式蜂蜜脆皮蛋糕】|小時候的美食記憶

    記得以前我小的時候,街上有很多賣這種老式脆皮蛋糕的,每次看到都會饞得流口水。。。沒有複雜的操作程序,用最簡單的食材還原最真實的味道。不添加一滴水和奶,獨特的蜂蜜香氣,酥酥的表皮加上嚼在口裏的芝麻香,那是記憶中的味...

  • 西點先生的蛋糕製作的詳細做法,西點先生的蛋糕製作做法技巧

    西點先生的蛋糕製作

    西點先生的蛋糕製作...

  • 簡易版伯爵紅茶蛋糕卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡易版伯爵紅茶蛋糕卷

    最近喜歡吃伯爵紅茶蛋糕卷,做過幾次,朋友們要配方,簡單易學的教程分享給大家。用料低筋麪粉40克雞蛋4個玉米油40克牛奶40克紅茶粉1包(2克)細砂糖40克白醋或檸檬汁幾滴奶油淡奶油180克細砂糖12克簡易版伯爵紅茶蛋糕卷的做法...

  • 巧克力瑪芬蛋糕的詳細做法,巧克力瑪芬蛋糕做法技巧

    巧克力瑪芬蛋糕

    媲美星爸爸的超美味蘑菇頭巧克力馬芬,雙重的巧克力享受,巧克力控不要錯過哦!...

  • 純素小蛋糕食譜做法大全,超簡單的純素小蛋糕做法步驟

    純素小蛋糕

    在一個公眾號上學的,按照原來的配方,不是很好吃。這是調整過的配方。用料低筋麪粉120克發酵粉3克蘇打粉3克紅曲粉5克椰油50克椰漿250克鹽1克麥芽糖80克檸檬汁10克蔓越莓幹若干葡萄乾若干亞麻籽若干泡打粉5克奇亞籽若干...

  • 蛋糕麪糊狀態~22/5/7做過,改進一下,糊太稀,麪粉不一樣,經歷參考↑的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蛋糕麪糊狀態~22/5/7做過,改進一下,糊太稀,麪粉不一樣,經歷參考↑

    蛋糕麪糊狀態,下面有配方和麪糊一樣狀態。麪糊不能太稀了用料新浪蛋糕粉吸水性少如果雞5個60克一個/蛋糕粉不能用到130克,(5個蛋白約155克)我自己做過,發蛋白上發不是完美蛋糕麪糊狀態~22/5/7做過,改進一下,糊太稀,麪粉不一樣,...

  • 粽子蛋糕|劣狐狐烘焙的詳細做法,粽子蛋糕|劣狐狐烘焙做法技巧

    粽子蛋糕|劣狐狐烘焙

    用料大黃米400g糯米400g去核紅棗適量葡萄乾適量蔓越莓適量粽葉適量粽子蛋糕|劣狐狐烘焙的做法大黃米和糯米加水,泡4小時左右粽葉鋪在模具裏,我用的是8寸的活底蛋糕模具紅棗和葡萄乾鋪在底下鋪上大黃米表面撒蔓越莓再鋪...

  • 濃郁巧克力蛋糕卷的做法和圖解,濃郁巧克力蛋糕卷怎麼做更好吃

    濃郁巧克力蛋糕卷

    巧克力🍫愛好者不容拒絕的一款蛋糕卷,添加了一部分巧克力,提升了整個蛋糕卷的口味用料雞蛋5個玉米油50克牛奶75克低筋麪粉50克可可粉15克60%黑巧20克細砂糖60克檸檬汁3克奶油180~200克奶油用的糖15克奶油用可可粉5克(可不...

  • 網紅卡通蛋糕卷的做法和圖解,網紅卡通蛋糕卷怎麼做更好吃

    網紅卡通蛋糕卷

    最近很火的卡通蛋糕卷,也嘗試了一下,確實讓普通的蛋糕卷顏值翻倍。用料雞蛋4個玉米油45克牛奶55克低筋麪粉65克細砂糖50克淡奶油200克細砂糖(奶油用)20克網紅卡通蛋糕卷的做法烤箱150度預熱。玉米油加入牛奶後攪拌乳化。...

  • 三蛋戚風蛋糕卷的做法和圖解,三蛋戚風蛋糕卷怎麼做更好吃

    三蛋戚風蛋糕卷

    用料三能方盤1個28✖️28蛋黃3個58克王后低粉55克牛奶50克玉米油20克自制香草精3.5克蛋清3個112克鹽1克白醋2克太古細砂糖50克三蛋戚風蛋糕卷的做法蛋黃+油+牛奶+香草精+麪粉,滴落有痕跡,持續3秒後消失的狀態下層(見上圖)...

  • 清爽葡萄柚磅蛋糕的做法和圖解,清爽葡萄柚磅蛋糕怎麼做更好吃

    清爽葡萄柚磅蛋糕

    用料黃油180克糖粉40克杏仁粉20克全蛋4個低筋麪粉160克泡打粉2.5克葡萄柚果醬適量清爽葡萄柚磅蛋糕的做法無鹽黃油180克室温融化,加糖粉40克翻拌均勻高速攪打2分鐘,加入20克杏仁粉,高速攪打1分鐘。蛋液分4-5次加入,每次都...

  • 必須安利你的焦糖香蕉杯子蛋糕的詳細做法,必須安利你的焦糖香蕉杯子蛋糕做法技巧

    必須安利你的焦糖香蕉杯子蛋糕

    👍👍👍最近,愛上了焦糖的味道!心血來潮,做了焦糖香蕉杯子蛋糕,味道絕絕子!今天必須安利到你!來🫰🫰🫰,一起下廚房吧!食材、做法都很簡單,家裏有吃剩下發黑的香蕉,就趕緊動手試試吧!食材由兩部分組成,配比都寫在上面。咱們話不多説...

  • 藍莓乳酪奶油豎紋蛋糕|自制藍莓醬的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    藍莓乳酪奶油豎紋蛋糕|自制藍莓醬

    紫色誘惑,神祕又高貴,真無法抗拒!酸酸甜甜的藍莓醬,搭配蓬鬆的奶酪戚風蛋糕,絕對是一年四季百吃不膩的爆款。🔸藍莓醬+奶油乳酪,藍莓醬+淡奶油🟠藍莓乳酪奶油蛋糕重點準備:模具28×28金盤。🔸自制藍莓醬:新鮮藍莓200克,砂糖70,...

  • 超軟8寸巧克力戚風蛋糕的詳細做法,超軟8寸巧克力戚風蛋糕做法技巧

    超軟8寸巧克力戚風蛋糕

    零基礎也可以做出綿軟戚風,步驟超詳細用料蛋黃糊部分:雞蛋黃5個低筋麪粉85克糖30克玉米澱粉15克可可粉20克玉米油45克牛奶85克蛋清部分:蛋清5個檸檬汁或白醋8滴砂糖60克超軟8寸巧克力戚風蛋糕的做法蛋黃蛋清分離(蛋清盆裏...

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