辣椒釀荷馬私廚怎麼做更好吃

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辣椒釀^_^荷馬私廚

桂林有十八釀，看了節目覺得不錯，看看自己有的材料，動手做起來😐用料豬肉餡尖椒豆腐白菜葱薑蒜農夫山泉辣椒釀^_^荷馬私廚的做法豬肉餡葱姜用來調餡如圖，加老抽生抽白糖料酒胡椒粉調味如圖因為尖椒都不直，所以撿比較直的部...
燴雜菜^_^荷馬私廚

新疆出差，一個人下樓下酒店吃飯。這裏有開放式廚房，正好趕上廚師加工～砂鍋雜菜～於是看了整個過程，偷師。正好家中各種蔬菜都有，正好練練手😊用料胡椒粉適量鹽適量看圖燴雜菜^_^荷馬私廚的做法各種蔬菜洗淨切段熱鍋涼油，大葱...
胡辣湯^_^荷馬私廚

用料澱粉勺胡椒粉克鹽克香菇生菜葱花薑片八角豆腐包穀面胡辣湯^_^荷馬私廚的做法豆腐，香菇切絲，生菜（油菜切絲）薑片，幹辣椒，八角，胡辣粉煮沸（粉條小段提前煮，因為比較不容易熟）各種食材一次性加入，煮沸葱花，香菜粉條透明後，調味（生...
尖椒土豆絲^_^荷馬私廚

山西最家常的菜(^_^)用料土豆螺絲椒泰椒尖椒土豆絲^_^荷馬私廚的做法所有食材如圖切絲刀工如何？熱鍋涼油，先下葱和辣椒下土豆絲，不停炒，順序加入生抽，黃豆醬油，鹽～臨出鍋加一股子山西的醋！盛盤...
麻辣雞腿^_^荷馬私廚

雞腿，整雞均可用料雞腿葱姜料酒幹辣椒麪芝麻澱粉白糖醋鹽麻辣雞腿^_^荷馬私廚的做法雞腿一隻料酒，葱，姜，電飯煲放入雞腿，加農夫山泉沒過雞腿電飯煲開鍋後煮10分鐘，關火，燜15分鐘取出裝食品級塑料袋放冰箱冷凍室15分鐘或泡冰...
十八釀之絲瓜釀^_^荷馬私廚

繼續十八釀的主題，今天蒸！用料肉末克絲瓜香菇粉絲十八釀之絲瓜釀^_^荷馬私廚的做法絲瓜，削皮，切段，小段的一端用勺子掏一個洞出來。香菇洗淨，去根香菇根切碎，掏出的絲瓜切碎與肉餡一起拌好。粉絲粉絲抄熟鋪底調好的肉餡灌入...
荷馬炒飯^_^荷馬私廚

學會做的第一種菜就是炒大米，經過多年的沉澱，水平越來越高=^_^=用料鹽適量米飯隔夜飯雞蛋荷馬炒飯^_^荷馬私廚的做法隔夜飯，完全打散。葱花，香菇，豆腐乾，韭菜（火腿，蒜薹，蝦仁）切丁備用。熱鍋涼油油温不要過高，打入雞蛋。雞蛋打碎...
香菇牛肉辣醬^_^荷馬私廚

新疆出差帶回來的豬皮子辣椒，用來做個辣醬吧😄用料薑片鹽適量牛肉香菇幹辣椒泰椒豬皮子辣椒白芝麻花生蒜香菇牛肉辣醬^_^荷馬私廚的做法牛肉一塊切小丁泰椒切段香菇切丁豬皮子辣椒切絲蒜蒜蓉，薑末，葱花熱鍋涼油葱花，薑末，...
溏心荷包蛋^_^荷馬私廚

溏心啊😄用料雞蛋個1溏心荷包蛋^_^荷馬私廚的做法個人習慣敞口鍋雞蛋一枚，我覺得荷包蛋的第一要訣，雞蛋要新鮮，一週以上的蛋我覺得包不住這個用來鏟一定要大火，水沸騰打入雞蛋，中途不能減火，一直大火。撇去沫子鏟子的目的是...
紅燒肉^_^荷馬私廚

家家都做紅燒肉，只是方法各不同，一個一個學習學習😊用料薑片小葱根料酒勺五花肉冰糖紅燒肉^_^荷馬私廚的做法上好五花肉一塊切塊煎如圖乘出備用用炸了肉的油加冰糖炒糖色（如果宴請，建議重新起新油，色澤會好。這個炸過東西...
過油肉^_^荷馬私廚

用料胡椒粉適量鹽適量小葱根薑片裏脊過油肉^_^荷馬私廚的做法裏脊肉切片，澱粉雞蛋大糊裹上。木耳提前泡發各種配料配料油熱鍋涼油，油要多，把裏脊放入炸熟先放蘑菇等裹肉剩下的澱粉糊加一點冷水倒入鍋中八成熟時加入蒜薹，...
腐竹辣條^_^荷馬私廚

微博看到食譜，今日有空複製～用料腐竹姜，澱粉，麪粉，郫縣豆瓣醬，辣椒粉，白芝麻，香葉，辣椒，桂皮，白酒，生抽片腐竹辣條^_^荷馬私廚的做法提前泡發腐竹淺淺的裹一層面粉與澱粉的混合物過油炸油炸熱鍋起涼油，辣椒，香葉，葱段，桂皮，冰糖，一起下...
東坡肉^_^荷馬私廚

用料薑片冰糖克小葱根鹽克五花肉東坡肉^_^荷馬私廚的做法上好五花肉一塊非常完美的一塊肉切塊薑片墊底葱，其實應該選香葱，但是因為季節原因，未滿足冰糖紹興料酒八角，料酒，老抽，香菇～大火滾開，小火慢燉45分鐘少了山楂塊切的小...
大燴菜^_^荷馬私廚

外面下大雨，出不了門，家裏的各種食材不少，乾脆就大燴菜，舒服😄用料五花肉克白菜片杏鮑菇粉條白菜豆腐冬瓜木耳腐竹黃豆金針菇大燴菜^_^荷馬私廚的做法冬瓜洗淨，去瓤，切片打底粉條剪成合適長短第二層（燴菜沒有粉條不好吃）豆角...
餛飩^_^荷馬私廚

週末動動手～用料胡椒粉適量小葱根鹽適量薑片餛飩皮餛飩^_^荷馬私廚的做法豬肉餡花菇一枚葱姜香菇切碎放入肉餡葱花，薑末花椒粉，香油，橄欖油，生抽，鹽，澱粉…調味包小貼士明天早飯吃...
十八釀之扁豆釀^_^荷馬私廚

十八釀，爭取真的能湊夠～用料肉末克葱薑蒜四季豆泰椒十八釀之扁豆釀^_^荷馬私廚的做法肉餡用葱薑蒜泡調好扁豆洗淨，抽絲一側切開灌入調好的肉餡開鍋上蒸，15分鐘。泰椒糖，生抽，醬油，蠔油～做成勾芡汁噴在蒸好的扁豆釀上～好吃😄白...
雙椒炒牛肉^_^荷馬私廚

隻身赴宴，飯店菜譜看到～杭椒炒牛柳～想起來家裏有牛排，有南昌帶回來的青紅椒～用料牛肉克葱根薑片雙椒炒牛肉^_^荷馬私廚的做法牛排一片，正是牛排150克，室温解凍青紅椒，一定要辣，辣如圖加工熱鍋涼油，下牛肉條，翻炒一下加葱姜，雙椒，15...
茄子滷^_^荷馬私廚

麪食好吃，關鍵在調味滷～茄子面滷很好吃😊用料茄子葱薑蒜沫西紅柿醬茄子滷^_^荷馬私廚的做法茄子削皮切絲炒茄子絲上色，調味西紅柿醬加入燉一會兒面煮好，澆上滷，醋，辣椒～美美的來一碗麪吧！...
麻辣小龍蝦^_^荷馬私廚

動動手用料小龍蝦葱薑蒜幹辣椒啤酒胡辣粉麻辣小龍蝦^_^荷馬私廚的做法麻小，一個一個挑選，活蹦亂跳的洗，用牙刷清潔繼續泡水，加一點鹽，一點酒配料熱鍋涼油，起温後先下配料爆香，下麻小加啤酒，燉15分鐘左右吃小貼士不能加水...
螺螄粉^_^荷馬私廚

微信公眾號～荷馬私廚用料米粉克酸筍克花生克炸腐竹克看圖螺螄粉^_^荷馬私廚的做法煮好的螺獅剔出肉來螺殼入鍋加水繼續煮湯各種配料提前準備，方法請參閲本人食譜。擺碗上湯酸辣椒可以開動了小貼士炸腐竹用油豆皮...
香蕉派^_^荷馬私廚

包餛飩剩下皮了，看到有香蕉～用料香蕉餛飩皮黃油番茄沙司香蕉派^_^荷馬私廚的做法餛飩皮香蕉切片餛飩皮上塗一層水，放入香蕉片西餐叉子用來掐邊如圖全部準備好烙餅鐺，黃油注意火候澆上番茄沙司外焦裏嫩小貼士脆桃片也可以...
烤白蛤^_^荷馬私廚

白蛤肉多，味鮮，烤着做極好😊👍用料生抽勺胡椒粉克蒜白蛤烤白蛤^_^荷馬私廚的做法回來先泡沙，鹽，一滴油，一個不鏽鋼勺子～浸泡一個小時之上，讓白蛤吐沙。然後如圖香菜，蒜蓉，泰椒，生抽，料酒，白糖，調勻如圖把料灌入香太香了...
滷鴨脖^_^荷馬私廚

做美味用料薑片鹽克鴨脖鴨翅幹辣椒香葉，冰糖，八角，桂皮滷鴨脖^_^荷馬私廚的做法鴨脖常温解凍鴨翅各種香料冰糖煮一鍋水鴨脖焯水鴨翅焯水所有香料，老抽，生抽煮沸加入鴨脖，鴨翅大火煮20分成品出鍋洗了一個土豆進去滷放了一晚，...
麪皮^_^荷馬私廚

加班做標書半個月，今日終於有點時間，窗外下着雨，自己在家做麪皮😬用料鹽適量麪粉澱粉芝麻醬醬油醋麪皮^_^荷馬私廚的做法和麪，醒20分鐘找個大一點的盆，洗面麪筋泡清水，洗好的麪粉水，加入適量澱粉，攪拌均勻，沉澱，20分鐘。準備工...
酸辣粉^_^荷馬私廚

有朋友問酸辣粉怎麼做，剛好天熱我也想吃，就動動手～用料紅薯粉胡椒粉克鹽克火鍋底料橋頭手作豆腐泡炸腐竹酸辣粉^_^荷馬私廚的做法橋頭火鍋底料是我吃過做好的，推薦！這家在太原，2袋送貨上門🤗這個因為有渣子，最好包一下，否則最...