美味佳餚館

自制周黑鴨怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的自制周黑鴨精選專題是專門提供自制周黑鴨的相關精彩內容的地方,這裏的自制周黑鴨相關內容,小編都精心編輯,精選優質自制周黑鴨的相關知識,分享一些自制周黑鴨方面的經驗知識。

  • 自制周黑鴨🦆的做法和圖解,自制周黑鴨🦆怎麼做更好吃

    自制周黑鴨🦆

    疫情期間好想吃周黑鴨,非常自信的跟朋友吹牛我能自己做!用料鴨掌、鴨翅隨便幾隻金針菇、豆腐乾、藕片隨便多少生薑、幹辣椒、桂皮、八角、香葉一些些生抽、老抽、料酒、冰糖適量自制周黑鴨🦆的做法備料,如圖所示醃製1、...

  • 如何做自制周黑鴨好吃 自制周黑鴨烹飪方法大全

    自制周黑鴨

    用料鴨貨若干啤酒2罐葱結薑片生抽老抽料酒甜麪醬冰糖小米辣花椒麻椒白芷草寇草果八角香葉桂皮自制周黑鴨的做法鴨貨焯水冷水下鍋+葱結薑片1勺料酒焯好的鴨貨+2罐啤酒小米辣花椒麻椒白芷草寇草果八角香葉桂皮薑片冰糖3...

  • 自制周黑鴨,高還原度的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制周黑鴨,高還原度

    一直比較愛吃周黑鴨和絕味這類鴨貨覺得肯定用到的調料很多,工藝很複雜自己動手發現其實超簡單,味道相似度很高,而且越泡越入味,可以吃好幾天非常適合家中朋友聚會,端出來讓大家驚歎一下好味道吧!用料鴨脖子4根鴨胗8個鴨翅中...

  • 如何做自制周黑鴨!好吃 自制周黑鴨!烹飪方法大全

    自制周黑鴨!

    追劇停不下來的小零嘴,周黑鴨必是其中一樣~又麻又香又辣,好吃到舔手指~用料鴨翅中500克桂皮5克花椒3克香葉3片八角1個幹辣椒5克生抽25克老抽25克姜15克冰糖30克料酒100克水100克自制周黑鴨!的做法主鍋加入鴨翅和500g水,蓋上...

  • 自制“周黑鴨”的做法和圖解,自制“周黑鴨”怎麼做更好吃

    自制“周黑鴨”

    用料葱(焯水用)根姜(焯水用)片料酒1勺花椒麻椒各10克辣椒30克大葱根生薑2片冰糖80克八角2個桂皮1塊香葉5片草果,山楂各1個濃湯寶1塊陳皮2片生抽60ml老抽60ml小茴香1勺甜麪醬60ml耗油30ml白胡椒粉1勺鹽2勺啤酒1瓶水1000克鴨...

  • 自制周黑鴨,好吃到舔手指的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制周黑鴨,好吃到舔手指

    想吃周黑鴨的甜辣,但是我們這個小縣城沒有特好吃,對口的鴨貨。於是自己琢磨着做出來。成本比買的低多了,而且也好吃乾淨。用料鴨頭5只鴨脖4根鴨胗5個冰糖50克姜5片老抽一勺生抽5勺料酒5勺啤酒1瓶香葉4片桂皮1塊八角4個花...

  • 自制“周黑鴨”,學會了我們一起去擺攤!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制“周黑鴨”,學會了我們一起去擺攤!

    用料生鴨貨500g姜適量大蒜適量八角一顆白芷一小塊香葉兩片桂皮一小塊花椒3克麻椒3克冰糖30剋薄鹽生抽35克老抽30克啤酒300克幹辣椒30個自制“周黑鴨”,學會了我們一起去擺攤!的做法500g生鴨貨,解凍泡冷水一小時,泡出血水,...

  • 自制周黑鴨食譜做法大全,超簡單的自制周黑鴨做法步驟

    自制周黑鴨

    用料料酒勺桂皮塊薑片老抽勺香葉片花椒粒紅辣椒個幹辣椒個冰糖克生抽勺自制周黑鴨的做法把鴨爪鴨脖和調料一起放鍋裏,煮到湯汁收幹即可。同上...

  • 自制周黑鴨,和外面賣的味道一模一樣,還可以配好多涼菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制周黑鴨,和外面賣的味道一模一樣,還可以配好多涼菜

    很喜歡吃周黑鴨,就自己試了試,很好吃用料料酒70克桂皮指甲蓋大小花椒10克冰糖20克醬油20克生抽50克白芷3片啤酒2罐老抽30克幹辣椒10個生薑5、6片八角2、3個香葉2片自制周黑鴨,和外面賣的味道一模一樣,還可以配好多涼菜的...

  • 自制周黑鴨!的做法和圖解,自制周黑鴨!怎麼做更好吃

    自制周黑鴨!

    《飲食男女》中有一句經典台詞:‘人生不能像做菜,把所有的料都準備好了才下鍋。’自制一份的專屬《飲食人生》用料鴨架,雞架看你自己能吃多少咯😄桂皮2~3個左右花椒少許姜少許幹辣椒3~4個(可依自身口味加重)冰糖1塊生抽適量...

  • 自制周黑鴨💗💗💗的做法和圖解,自制周黑鴨💗💗💗怎麼做更好吃

    自制周黑鴨💗💗💗

    用料桂皮15克花椒25克香葉5片冰糖120克料酒3勺生抽3勺老抽2勺啤酒1瓶(330ml)甜麪醬90克草果15克(約5顆)生薑5-8片幹辣椒60克自制周黑鴨💗💗💗的做法鍋中倒水,加入少許料酒,兩三片生薑,鴨零件放入鍋中,焯水撈出放入桂皮,花...

  • 自制甜辣鴨貨「周黑鴨」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制甜辣鴨貨【周黑鴨】

    就愛這個味兒,自制乾淨衞生,愛吃啥滷啥,那滿屋飄香的感覺……😍😍😍用料雞翅根1公斤鴨鎖骨1公斤也可換成其餘的自己喜歡的食材,總量不變即可配料☞幹辣椒55克花椒30克冰糖175克白芷15克左右肉蔻5個山奈3克左右草果1個香葉...

  • 周黑鴨風味 自制滷鴨脖 鴨胗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    周黑鴨風味 自制滷鴨脖 鴨胗

    網上看到的周黑鴨配方,自己做了幾次之後做了一些調整,記錄一下用料鴨脖500克(6到7根)大葱適量生抽30克老抽30克料酒100克幹辣椒15克花椒10克糖30克生薑20克桂皮一小塊香葉5片水300克周黑鴨風味自制滷鴨脖鴨胗的做法鴨脖...

  • 如何做祕製周黑鴨好吃 祕製周黑鴨烹飪方法大全

    祕製周黑鴨

    宅在家裏太久了,終於忍不住饞,做了這個周黑鴨,我甚至懷疑自己偷拿了老闆的祕方㊙️,真的太好吃了,還原度百分之九十五啊用料鴨貨(自己喜歡的部位)1只大葱1根香葉3片料酒5勺姜5片桂皮2塊八角2個幹辣椒10個青花椒55粒紅花椒55粒...

  • 自制周黑鴨“鴨鎖骨”的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制周黑鴨“鴨鎖骨”

    吃貨一枚,自己喜歡的就會去研究,好的會分享用料鴨鎖骨500g生抽30g老抽30g花椒15g幹辣椒15g姜7-8片桂皮0.5-1片香葉3-5片八角適量冰糖30-50g大蒜頭3-5瓣白芝麻適量孜然適量料酒80-100g自制周黑鴨“鴨鎖骨”的做法“鴨鎖...

  • 自制周黑鴨鴨舌的詳細做法,自制周黑鴨鴨舌做法技巧

    自制周黑鴨鴨舌

    挑戰|廚房小白的週週練我們家廚房,是火星撞地球的局面,有大怪物在的廚房我基本不進,雖然我是廚房小白,但我還是很有個性的,我的廚房我做主,見不得某人一直在耳邊碎碎念洗個菜念、用多少食材念、放多少佐料也要念,都必須完全按...

  • 自制周黑鴨之鴨鎖骨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制周黑鴨之鴨鎖骨

    用料鴨鴨鎖骨2斤花椒20粒香葉6片桂皮3小塊老抽30克生抽80克啤酒2罐,500ml一罐的冰糖40克自制周黑鴨之鴨鎖骨的做法準備所有材料燒鍋開水,把鴨鎖骨放入開水,煮5分種,煮出血沫,然後撈出放入冷水中,洗去血沫。備用。起鍋,把鴨鎖...

  • 宅家自制周黑鴨(復刻周黑鴨)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    宅家自制周黑鴨(復刻周黑鴨)

    回到家的第一件事就是給家人復刻周黑鴨呀,用的豆瓣一個博主的方子,還OK用料鴨脖7只雞胗300克料酒4勺花椒50粒生抽6-8勺冰糖20顆老抽4勺姜5片香葉5片桂皮1塊八角2個白芷1片幹辣椒10個啤酒330ml以上用料不是絕對的哈,看你...

  • 自制滷鴨掌  堪比周黑鴨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制滷鴨掌 堪比周黑鴨

    突然好想吃辣味,就近買了鴨掌,下班了做起來。用料鴨掌1000克花椒10克麻椒10克幹辣椒25克生薑10片桂皮1塊香葉5片八角5個冰糖20克紅糖10克生抽60克老抽50克料酒70啤酒2罐自制滷鴨掌堪比周黑鴨的做法全部食材大合照。除了...

  • (自制周黑鴨)滷鴨胗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    (自制周黑鴨)滷鴨胗

    完美復刻外面買的鴨貨,而且可以根據自己的喜好選擇辣度~過癮💯方子不僅能滷鴨胗,還能滷一切😄用料鴨胗500克鵪鶉蛋24個料酒5勺姜5片大葱1根桂皮半塊白芷2片香葉8片花椒50粒麻椒1把幹辣椒10個海椒2個八角4個小茴香1把山奈...

  • 自制周黑鴨絕味鴨脖的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制周黑鴨絕味鴨脖

    自己嘴饞,又捨不得每次去絕味買鴨貨,實在太貴了,於是自己參照其他的方子又研究了一個配方,跟絕味差不多,大家吃了都説好哈哈哈,此處tips,最後的靈魂是一定要浸泡,這一步才能徹底入味,該方子是甜辣版,味道為中辣-辣,辣椒可以酌情...

  • 自制“周黑鴨”滷味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制“周黑鴨”滷味

    用料鴨架子1000克桂皮3塊冰糖30克生抽3勺幹辣椒25個老抽3勺姜5片八角8個啤酒4瓶麻椒一大把香葉30片料酒2勺雞爪1000克湖藕2大節草果6個大蒜子8瓣自制“周黑鴨”滷味的做法鴨架子加冷水料酒薑片焯血水十分鐘(雞爪也是一...

  • 自制周黑鴨(微辣)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制周黑鴨(微辣)

    用料鴨舌,鴨翅,鴨鎖骨等500克老抽30克生抽30克料酒60克啤酒60克花椒3克麻椒3克辣椒3克桂皮1小塊香葉3片冰糖30克姜6片八角半個甜麪醬1勺啤酒1聽自制周黑鴨(微辣)的做法鴨貨泡水裏半小時,去血水和腥味。調料汁,將所需材料(除...

  • 自制麻辣“周黑鴨”的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制麻辣“周黑鴨”

    用料鴨脖鴨掌鴨胗等(煮料)葱段薑片花椒料酒(滷料)3斤鴨貨配比為例乾料:10g花椒8g麻椒4個八角3片香葉15g桂皮3g小葷香35g幹辣椒100g冰糖(濕料)生薑切片100g老抽200g生抽60g甜麪醬500ml啤酒(經典就行)自制麻辣“周黑鴨”的做法買...

  • *✲゚*☟自制黑周鴨☟*✲゚*的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    *✲゚*☟自制黑周鴨☟*✲゚*

    用料料酒3勺桂皮3塊香葉4片八角5個花椒1把姜5片老抽2勺生抽3勺冰糖120克幹辣椒1把羅漢果1個蓮藕1個海帶1大片啤酒620鴨抓1公斤*✲゚*☟自制黑周鴨☟*✲゚*的做法準備以上材料鍋裏放入適當的水放冰糖放鴨抓啤酒半個小時後...