戚風怎麼做更好吃

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斑斕🍰戚風蛋糕

斑斕美食又來啦，用鮮榨斑斕汁做戚風，搭配椰漿，真的是絕絕子。用料蛋黃6個低筋麪粉120克細砂糖25克植物油40克椰漿30克斑斕汁50克蛋白6個細砂糖70克醋10克斑斕🍰戚風蛋糕的做法斑斕葉清洗乾淨。加適量水榨成汁。準備以上...
零失敗六寸四寸戚風蛋糕

用料戚風蛋糕六寸一個或者四寸三個蛋2個(65－70)白砂糖30克低筋粉39克玉米油25克純牛奶30克白醋或檸檬汁5滴零失敗六寸四寸戚風蛋糕的做法牛奶30克玉米油25克玉米油和牛奶混合成無油花加入低筋粉一字型攪拌均勻加入兩個...
無油版戚風蛋糕（小烤箱也能成功的戚風蛋糕）

非專業非常業餘，傳菜譜僅僅是因為記性不太好😢有參考一些下廚房上的方子，但都是根據我自己滴食材和工具改良過的哈~用料雞蛋5個牛奶105克低筋麪粉80克細砂糖60克香草精適量玉米澱粉10克鹽1克無油版戚風蛋糕（小烤箱也能成...
六寸戚風蛋糕（空氣炸鍋版）

用料雞蛋3個白糖20克（蛋黃用）白糖22克（蛋清用）低筋麪粉50克牛奶40克白醋或者檸檬汁幾滴玉米油25克六寸戚風蛋糕（空氣炸鍋版）的做法首先把材料準備好（盆子啥的不要有水）1⃣️白糖、玉米油、牛奶攪拌一起。後面篩入麪粉攪勻。2⃣️...
斑斕椰香戚風蛋糕

8寸戚風蛋糕來啦，低糖、鬆軟、綿密，混合着斑斕的清香和濃郁的椰香，簡單易上手！用料雞蛋4個玉米油30克Kara椰漿50克牛奶25克低筋麪粉60克唐亦斑斕粉10克海鹽1克塔塔粉2克細砂糖35克斑斕椰香戚風蛋糕的做法椰漿+牛奶+玉米油...
最軟戚風方子

用料雞蛋5個牛奶60克低筋麪粉60克細砂糖85克玉米油30克玉米澱粉8克鹽1克最軟戚風方子的做法牛奶➕玉米油➕25克糖➕1克鹽，充分攪拌倒入過篩了的低筋麪粉➕玉米澱粉雞蛋蛋清和蛋黃分離，把蛋黃一個慢慢加入之前的麪糊裏，蛋...
六寸巧克力戚風蛋糕（附上八寸原味戚風蛋糕配料）

烘烤時間：八寸原味放烤箱下層170度45分鐘。八寸可可戚風烤箱下層130度30分鐘，150度30分鐘。六寸烤箱下層150度40分鐘。用料6️⃣寸可可戚風蛋糕蛋黃糊：蛋黃3個牛奶50克玉米油30克可可粉15克低筋麪粉40克澱粉5克香草精幾滴...
超嫩～酸奶戚風蛋糕（6寸）

這次配方自己調整了一下，支撐力也不錯。做生日蛋糕很好用的胚子。沒想到烤起來嫩嫩的，必須記錄一下！媽媽生日，做了一個6寸酸奶胚子的蛋糕。極其美味😘配上自調餡料，好吃到沒朋友。用料簡愛裸酸奶40克玉米油30克低筋麪粉50...
Tracy的6寸戚風蛋糕

記錄一下用料蛋黃糊蛋黃3個糖13克牛奶40克色拉油30克低筋粉60克蛋白糊蛋白3個糖35克檸檬汁數滴Tracy的6寸戚風蛋糕的做法3個蛋白和蛋清分開蛋黃裏面加入13克糖，40克牛奶，30克色拉油攪拌均勻，攪拌到顏色變淺乳化再加入60...
方塊戚風蛋糕

沒事兒，做做戚風練手，順便消耗下自己囤的雞蛋🥚用料雞蛋10個（約600克）低筋麪粉150克玉米澱粉33.3克鹽5克砂糖133克（蛋黃中33克蛋清中100克）無味兒植物油100克牛奶133克檸檬汁10-12滴方塊戚風蛋糕的做法10個雞蛋（冷藏室取出）大...
第一次做蛋糕抹面，8寸戚風蛋糕

給寶貝4歲生日準備的蛋糕，第一次做奶油抹面，好難，還要多練練，但味道很好用料雞蛋5個牛奶75克玉米油65克普通麪粉90克玉米粉10克糖70克淡奶油800克第一次做蛋糕抹面，8寸戚風蛋糕的做法準備食材，8寸蛋糕準備工具調蛋黃糊打發...
卡通球形戚風蛋糕（波吉）作品記錄

用料戚風蛋糕1個動物奶油適量卡通球形戚風蛋糕（波吉）作品記錄的做法波吉波吉...
超鬆軟戚風蛋糕

媽咪最愛的戚風蛋糕用料蛋黃3個玉米油35克牛奶40克低筋麪粉50克蛋白3個細砂糖60克超鬆軟戚風蛋糕的做法把蛋黃➕玉米油➕牛奶，攪拌均勻。蛋白分三次加糖，打發到可以提起一個小尖角。蛋黃糊里加入低筋麪粉，再和蛋白糊混合...
💚生椰斑斕戚風蛋糕胚💚

網上種草了生椰斑斕菠蘿蛋糕。那不得安排上麼。但是查出來都是6寸的方子多。可我想做8寸切塊蛋糕。然後我就根據網上配方自己稍微改動了下。記錄下配方。順便分享給你們～用料蛋黃糊蛋黃5個牛奶70g玉米油65g斑斕粉16g椰...
8寸戚風蛋糕用料配方

用料如圖。是六寸轉換過來的8寸戚風蛋糕用料配方的做法1...
戚風蛋糕（中筋麪粉）

疫情期間家裏肯定沒有這麼多種類的麪粉，就嘗試用中筋麪粉來做一下戚風蛋糕，實踐證明都是可以的，如果沒有低筋麪粉的小夥伴可以試試看，或者想消耗中筋麪粉的朋友！用料蛋黃糊用料：蛋黃（雞蛋有大小所以精確一下）40克油40毫升糖40...
冰激凌口感❗️北海道戚風蛋糕杯

你們一定要試試北海道戚風蛋糕❗️一口爆漿，彷彿棉花在舌頭上跳舞💃配合上奶香絲滑的卡仕達醬，冰箱冷藏一下就是冰激凌的口感。新手完全可以💯成功。用料雞蛋4個牛奶30克玉米油30克低筋麪粉35克蛋黃用細砂糖10克蛋白用細...
（青梅醬）戚風蛋糕

3-4月份，正是青梅的季節，泡青梅酒，熬青梅醬等等青梅酒泡好，我泡的酒的純度高的，紅星二鍋頭52℃要放上一年才能開封。青梅醬熬煮好後，酸甜酸甜的，適合來做各種輔料，抹醬，抹面包片，煮肉蒸魚什麼的昨天剛熬了2斤青梅醬，想着用來做蛋...
戚風麪包

用料如下戚風麪包的做法玉米油30克，牛奶50克，白砂糖10克，混合至乳化，低筋麪粉48克，細的玉米粉10克，過篩z字手法混合均勻，打入三個雞蛋黃再次z字混合均勻，分離出來的3個蛋清，加鹽1克，幾滴檸檬汁或者醋（加不加都行不影響）白糖20克，分...
戚風蛋糕（8寸）

戚風蛋糕沒必要追求完全不開裂，開裂一點點完全不影響口感。6寸蛋糕：雞蛋3個，牛奶35，玉米油35，低筋50，糖35，用料雞蛋4個玉米油50克牛奶60克細砂糖40克鹽（可加可不加）1克低筋麪粉80克戚風蛋糕（8寸）的做法玉米油50克牛奶60克充分混...
意外好吃的香菜戚風-凱度蒸烤箱

喜歡吃香菜和不喜歡吃香菜的都會愛上的一款戚風用料香菜碎35克青檸皮屑適量牛奶40克雞蛋3個糖10克玉米油35克香菜奶糊35克低筋粉56克檸檬汁/白醋適量糖45剋意外好吃的香菜戚風-凱度蒸烤箱的做法香菜、青檸屑、牛奶放...
芒果蛋糕｜6寸戚風

疫情期間，買蛋糕不容易，鄰居過生日讓我幫忙做一個，小紅書上找的造型，原版更小清新芒果用的水仙芒用料🍰戚風蛋糕胚：雞蛋3個（55克/個）玉米油25克牛奶25克細砂糖50克低筋麪粉50克檸檬汁幾滴🍰夾餡：淡奶油200克細砂糖12克芒果丁...
12連模紙杯戚風小蛋糕

做過12連模老味槽子糕，用相同模具再製做一款戚風小紙杯蛋糕，製作蛋糕液的操作步驟可參照我以前做過的原味蛋糕卷:(）。用料雞蛋4個，約60克/個低筋麪粉65克玉米油/色拉油45克白砂糖40克牛奶55克檸檬汁/白醋四五滴沒有可不加...
空氣炸鍋也能完美演繹的香葱肉鬆戚風蛋糕！

我一直比較懷疑空氣炸鍋能做蛋糕！因為它是單面烤的，但是！我今天嘗試後！是真的能做！並且不錯！有幾點注意一下就一定能成功！喜歡吃有一丟丟鹹口蛋糕的童鞋，也建議試試這個配方哦！烤箱更是沒有問題的！用料雞蛋3個低筋麪粉50克牛奶4...
戚風蛋糕-空氣炸鍋

用料雞蛋個細砂糖克低筋麪粉克色拉油克牛奶克檸檬汁滴戚風蛋糕-空氣炸鍋的做法牛奶加油攪拌成乳化，篩入低筋麪粉，翻拌至無顆粒（不能攪拌，防止出筋）加入蛋黃，翻拌均勻備用蛋清加入檸檬汁去腥，打發，中間加入三次白糖，打發到立尖...