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自制的醃豆角怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的自制的醃豆角精選專題是專門提供自制的醃豆角的相關精彩內容的地方,這裏的自制的醃豆角相關內容,小編都精心編輯,精選優質自制的醃豆角的相關知識,分享一些自制的醃豆角方面的經驗知識。

  • 自制的醃豆角的做法和圖解,自制的醃豆角怎麼做更好吃

    自制的醃豆角

    用料豇豆適量鹽適量自制的醃豆角的做法豇豆洗淨晾乾罐子洗乾淨用熱水燙一下,晾乾,不能有一點油,提前燒好開水,放涼,倒入鹽,放入豇豆,蓋好蓋子,蓋子邊沿放水封住蓋口,防止空氣進入。我們這邊的温度是28-32°,半個月左右就可以吃...

  • 酸豆角醃製(超簡易)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸豆角醃製(超簡易)

    自己醃製乾淨又健康用料豆角一斤蒜6瓣鹽克酸豆角醃製(超簡易)的做法酸豆角去頭去尾,晾乾水分(我一般是提前一晚上洗好,在陽台在晾一天)水分晾乾後切小段,大蒜拍碎,倒入三小勺的鹽,攪拌均勻用一個無油無水的容器密封放至1周,在...

  • 酸豆角/自制酸豆角的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸豆角/自制酸豆角

    醃酸豆角相對而言是非常簡單的,只需生水或淘米水即可,水根據罈子大小,一般為容量的一半多一點點,總之最後必須沒過豇豆。用料豇豆1000克淘米水1500ml食鹽120克白酒50克薑片8片花椒6克小米椒6個白糖30克酸豆角/自制酸豆角...

  • 酸豆角肉末(附豆角醃製教程)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸豆角肉末(附豆角醃製教程)

    用料酸豆角克鹽克大蒜瓣薑片生抽勺肉末克小米辣紅辣椒(不辣)1個小葱少許酸豆角肉末(附豆角醃製教程)的做法準備一個乾淨無水的玻璃瓶長豆角選擇嫩一點的,洗淨控幹水份。大蒜3-4顆(喜歡吃的可以多加幾顆),紅辣椒(不辣的哪一種)一...

  • 酸豆角醃製食譜做法大全,超簡單的酸豆角醃製做法步驟

    酸豆角醃製

    21天的等待。用料豇豆300克淘米水1.25升鹽20克酸豆角醃製的做法豇豆洗淨風乾,等其柔軟。一般靜置一晚即可。淘米水,鹽。瓶口封上保鮮膜。放在避光乾燥處,等。21天到了,終於可以吃了。嚐了一下,酸酸的,脆脆的,超級成功!...

  • 醃豆角食譜做法大全,超簡單的醃豆角做法步驟

    醃豆角

    記得媽媽曾經做過一次,記憶中很好吃用料豆角適量大蒜3朵醋1瓶姜3片鹽適量糖3勺醃豆角的做法豆角適量要洗乾淨,晾乾為了加快速度,可以用風扇,廚房紙都可以為的是避免生水,可以避免變質用刀切成小段備好薑片和蒜將原料倒入,加...

  • 自制酸豆角—酸豆角肉末的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制酸豆角—酸豆角肉末

    用料鹽半袋新鮮長豆角一把幹辣椒數個新鮮紅辣椒數個大蒜2瓣老抽半勺自制酸豆角—酸豆角肉末的做法在菜市場買一把新鮮長豆角,記得要嫩的,老的不行哦,然後用塑料繩分成小份,到時候可以每次拿一小把炒菜把罈子洗盡,不能有油...

  • 醃製酸豆角加酸豆角肉沫的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    醃製酸豆角加酸豆角肉沫

    買多吃不完的酸豆角可以這樣做疫情在家,每次買菜買的多,怕壞了所以儘量買的部分可以醃製的,這樣子就可以保存久又能吃飯不一樣風味用料酸豆角1500克肉末300克大蒜1瓣蒜1瓣生抽1勺姜3片鹽1克胡椒粉1克小土椒5個醃製豆角15...

  • 老一輩泡製法—酸豆角(泡豇豆/醃豆角)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老一輩泡製法—酸豆角(泡豇豆/醃豆角)

    老一輩的泡製法,精華全在一詞“適當滴”什麼叫“適當滴”呢😃👩🏻:“豆子要多少呢”👴🏻:“一籮筐”👩🏻:“鹽,酒放多少呢”👴🏻:“適當滴”👩🏻:“。。。。。”🦏太難了。。。。纏着老輩,終於把“適當滴”給弄清楚了用...

  • 自己醃製的酸豆角的做法和圖解,自己醃製的酸豆角怎麼做更好吃

    自己醃製的酸豆角

    用料新鮮豇豆500克香料花椒,八角,香葉,桂皮各少量冷水1000克乾的紅辣椒七八個新鮮朝天椒七八個大蒜四五瓣食用鹽50克自己醃製的酸豆角的做法先把新鮮豇豆去兩頭,洗淨,晾乾水份,新鮮朝天椒也洗淨晾乾水份。等晾乾後,把豇豆切...

  • 自制酸豆角(附超神奇的食物醃製法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制酸豆角(附超神奇的食物醃製法)

    從媽媽那兒學來的方子,記憶中小時候的夏天是一定要有這道菜的!拌飯拌粉拌麪都是一絕。貴州人喜歡用酸豆角拌新鮮做出來的米粉吃(不需要燙熟),在粉中再放點肉末、香油和醋,一碗地道的涼拌粉是貴州人夏天最愛的食物。用料豇豆...

  • 醃製酸豆角食譜做法大全,超簡單的醃製酸豆角做法步驟

    醃製酸豆角

    用料豆角1500克鹽30克幹辣椒隨意空瓶子1個醃製酸豆角的做法豆角兩頭摘好備用(不用洗)切好放入乾淨的盆中(盆子必須無煙無油無水)盆中加鹽、幹辣椒拌勻(靜置一會兒,鹽才會溶解)裝瓶,密封20天開封(醃製一週就能吃了,但亞硝酸比較...

  • 自制卜豆角食譜做法大全,超簡單的自制卜豆角做法步驟

    自制卜豆角

    用料豇豆1000克鹽10克自制卜豆角的做法豆角洗乾淨,燒開水,下豆角燙至變色,約兩分鐘~撈出控幹水分切斷平鋪放太陽底下曬,曬至七八成幹中途去翻了個邊收回來,洗乾淨可以直接炒肉吃。剩下的放點鹽揉搓一下,放密封罐保存。能吃...

  • 炒酸豆角(自醃製)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    炒酸豆角(自醃製)

    用料豇豆一斤(喜歡吃就多加兩斤)等待時間長呀鹽適量蒜頭子幹辣椒適量蒜蓉辣椒醬兩勺炒酸豆角(自醃製)的做法豇豆洗乾淨晾乾切碎撒上鹽(比平時炒菜放鹽多1-1.5倍的感覺就差不多)不能少放但也不能太鹹就是了像這樣看起來雨露...

  • 自制醃酸豆角的做法和圖解,自制醃酸豆角怎麼做更好吃

    自制醃酸豆角

    好懷念家鄉的酸豆角,剛好親戚家送來了自栽的豆角,非常嫩,開始吧!用料大蒜3個鮮豆角500克鹽15克(大約喜歡重口味可以加多一點)小米椒30個(吃不了辣也可以少一點)姜適量米酒10克白醋15克自制醃酸豆角的做法把豆角洗乾淨瀝水,然後...

  • 醃酸豆角(醃製豇豆)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    醃酸豆角(醃製豇豆)

    放心自己研製的菜,食材主料口味新鮮可控。用料酸豆角1000克姜若干鹽兩碗米醋半瓶八角一個桂皮少許乾花椒若干新鮮紅辣椒若干新疆幹辣椒若干高度白酒50度以上香葉少許醃酸豆角(醃製豇豆)的做法準備好乾料煮醃湯酒醋粗鹽準...

  • 自制蒸豆角食譜做法大全,超簡單的自制蒸豆角做法步驟

    自制蒸豆角

    天天炒吃膩了。用料豇豆300克豆鼓適量鹽適量大蒜半個油適量蒸魚豉油1勺雞精1勺自制蒸豆角的做法豆角折斷這個樣子洗乾淨。放入盤中。放入少許豆豉,撒適量鹽,雞精。放入切好的蒜泥。把油燒熱倒上。水燒開放蒸鍋中蒸8分鐘...

  • 如何做醃豆角好吃 醃豆角烹飪方法大全

    醃豆角

    今天我們來醃豆角,酸豆角的做法其實很簡單的,只要學會方法,做起來很簡單,一次多做點存起來,放一年都沒有問題。今天蓉兒的這個方法應該是全網最簡單最快速的,下面一起來看看吧!用料豆角適量鹽1勺白糖1勺白酒1勺臘肉適量大蒜...

  • 夏日開胃神菜!「自制醃酸豆角」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    夏日開胃神菜!【自制醃酸豆角】

    若要説夏天餐桌上的搶手貨,那頭把交椅必須讓給酸豆角!剛好開胃適口的鹹酸、足夠爽脆的口感。粉、面、飯、粥里加一勺,風味和口感都上去了,拯救胃口於水深火熱之中。用料新鮮豇豆500g小米辣5個生薑5片蒜5顆淘米水1L海鹽/泡...

  • 自制幹豆角食譜做法大全,超簡單的自制幹豆角做法步驟

    自制幹豆角

    一直偏愛幹豆角燉肉,但沒自己曬過,今年有空了,自己曬點用料豆角自制幹豆角的做法豆角洗淨,鍋內燒水,水來,放入豆角。水再開時,撈出豆角放入涼水中。撈出曬至陽台將豆角曬至全乾,無水份,收起。圖為曬了一天一夜後的豆角。豆角曬...

  • 如何做自制酸豆角好吃 自制酸豆角烹飪方法大全

    自制酸豆角

    酸豆角是酸菜的一種,富含蛋白質、澱粉、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素A、維生素B、維生素C、煙酸、泛酸、多種氨基酸、細胞凝集素等成分,而且由於醃製,還產生了大量的乳酸菌。愛吃酸豆角的人很多,酸辣開胃,簡...

  • 酸豆角肉沫(附豆角醃製教程)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸豆角肉沫(附豆角醃製教程)

    用料酸豆角克鹽克大蒜瓣薑片生抽勺肉末克小米辣紅辣椒(不辣)1個小葱少許酸豆角肉沫(附豆角醃製教程)的做法準備一個乾淨無水的玻璃瓶長豆角選擇嫩一點的,洗淨控幹水份。大蒜3-4顆(喜歡吃的可以多加幾顆),紅辣椒1個(不辣的哪一...

  • 自制酸豆角食譜做法大全,超簡單的自制酸豆角做法步驟

    自制酸豆角

    一到夏天總想吃點開胃小菜酸豆角,配白粥,炒菜都好吃用料豆角鹽適量涼開水塑料瓶或玻璃瓶都可以自制酸豆角的做法洗乾淨豆角,晾乾瓶子洗乾淨晾乾,燒開水放涼。把豆角放入瓶子塞滿倒水(水要蓋過豆角,不然會壞)再放適量的鹽,用保...

  • 酸豆角(豇豆)炒肉絲(附醃製酸豆角步驟)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸豆角(豇豆)炒肉絲(附醃製酸豆角步驟)

    酸豇豆也叫酸豆角,用來清炒或炒肉都特別開胃、下飯。自己在家醃製酸豇豆的方法很簡單,而且可以避免買到工業鹽醃製的酸豇豆。自家泡的酸豇豆,只要放在陰涼處,可以吃上好幾個月。豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多...

  • 酸爽系:醃製酸豆角的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸爽系:醃製酸豆角

    用料蒜瓣辣椒豇豆/豆角酸爽系:醃製酸豆角的做法豇豆就是豆角,選新鮮偏硬一些的豆角,老一些的也能吃,只不過脆的口感稍差點意思。洗乾淨,完全晾乾。剪成小段,加入鹽、小米椒,蒜塊兒,放入無水無油的密封罐裏,晃勻。鹽的量我選用...