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蛋糕卷超軟戚風版怎麼做更好吃

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  • 蛋糕卷(超軟戚風版)的詳細做法,蛋糕卷(超軟戚風版)做法技巧

    蛋糕卷(超軟戚風版)

    媽媽和老公喜歡吃蛋糕卷,每次買的蛋糕卷一看後邊的配料表觸目驚心,光叫不上名字的那些添加劑就讓你看的頭疼,所以作為一個對家庭廚房負責任的人就要扛起全能的重任,不光要做菜煲湯營養搭配,還要烘培各種西點,儘量讓家人健康...

  • 戚風蛋糕卷食譜做法大全,超簡單的戚風蛋糕卷做法步驟

    戚風蛋糕卷

    我兒子很喜歡吃麪包,蛋糕類。與其在外面買,還不如自己做更健康,更有趣,所以我開始學習烘培。我用的烤箱牌子:長帝,30L烤盤:28*23用料雞蛋5個(60克左右一個)牛奶60克玉米油40克低筋麪粉70克細砂糖20克(用於麪糊)細砂糖50克(...

  • 超級鬆軟戚風蛋糕(手殘版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級鬆軟戚風蛋糕(手殘版)

    摘要:娃喝剩下少半罐過期愛他美卓萃,扔了覺得浪費,上下廚房查到【終極消耗奶粉】超鬆軟奶香戚風紙杯蛋糕[1],一次消耗90g奶粉,剛剛好,作為手殘第一次嘗試就成功了,並在成功後與妻子商討之前她用牛奶而不是奶粉做戚風,針對其...

  • 菠菜戚風蛋糕 超軟 美善品版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    菠菜戚風蛋糕 超軟 美善品版

    用料雞蛋3個玉米油24.3克40克菠菜加水做汁87克檸檬汁5-10滴低粉51克細砂糖30-40克菠菜戚風蛋糕超軟美善品版的做法蛋清蛋黃分離:3雞蛋磕到無水無油的乾淨碗裏,用分蛋器盛出蛋黃放到另一個碗裏蓋上蓋子,蛋清碗放到冰箱冷...

  • 超軟戚風蛋糕(麪包機版)的詳細做法,超軟戚風蛋糕(麪包機版)做法技巧

    超軟戚風蛋糕(麪包機版)

    首次嘗試麪包機烤蛋糕、成功了、太激動ing…而且蛋糕彈力十足哦……用料雞蛋5個低筋麪粉70克黃油20克砂糖50克牛奶60克超軟戚風蛋糕(麪包機版)的做法1.將黃油隔水融化成液體、倒入牛奶、順時針攪拌均勻;2.將麪粉過篩,倒入...

  • 蛋糕卷(超簡單戚風捲)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蛋糕卷(超簡單戚風捲)

    戚風蛋糕,一般是烘焙新手的大難題,反覆試過很多方法,個人感覺這版燙麪戚風捲,很容易操作,成功率也是很高的哦…小夥伴們可以試一下哦,我們大可以將戚風麪糊分為3部分,操作起來很簡單哦用料蛋黃5個(第一部分)牛奶55g(第一部分)黃...

  • 如何做超軟戚風蛋糕好吃 超軟戚風蛋糕烹飪方法大全

    超軟戚風蛋糕

    寶媽愛吃吃吃……用料雞蛋3個細砂糖55克低筋麪粉55克牛奶60克玉米油35克鹽1克檸檬汁3.5滴超軟戚風蛋糕的做法蛋清部分:蛋清,糖,檸檬汁打發,打發至立筷子不倒!一定打發到位!蛋黃部分:蛋黃,牛奶,油,鹽打勻放入麪粉拌勻蛋黃部分倒...

  • 超級柔軟的戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級柔軟的戚風蛋糕

    烘焙小白最容易成功的配方用料雞蛋4個(我用的是土雞蛋如果是超市的雞蛋一般需要5個)低筋麪粉85克牛奶40克玉米油40克(千萬不要用味道重的油)細砂糖75克(蛋白50克蛋黃25)超級柔軟的戚風蛋糕的做法雞蛋(超級黃的土雞蛋)蛋白蛋黃...

  • 超綿軟無油低脂~椰香戚風蛋糕卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超綿軟無油低脂~椰香戚風蛋糕卷

    昨天在做這款低脂無油椰香戚風()的時候突然腦洞大開,改成了蛋糕卷,結果超級好吃的!因為不添加植物油,相比大多數蛋糕卷更健康,但口感依然超級綿軟,入口即化滿滿椰香~椰漿內含的椰子油是非常好的油脂,國外很多健身達人都推薦的,更...

  • 如何做戚風蛋糕卷好吃 戚風蛋糕卷烹飪方法大全

    戚風蛋糕卷

    用料純牛奶70克玉米油50克低筋麪粉80克蛋黃6個細砂糖60克蛋白170克檸檬汁2克鹽1克戚風蛋糕卷的做法1.牛奶和植物油用手動打蛋器攪拌均勻至不分離!2.篩入低筋粉.攪拌均勻.3.再加入蛋黃,繼續攪拌均勻.4.蛋白分次加入白砂...

  • 戚風蛋糕(超級鬆軟版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風蛋糕(超級鬆軟版)

    做了一年的戚風蛋糕了,試驗無數次,找到了適合自己家人口味,摸清自己烤箱的脾氣,選擇最順手的做法,記錄下來,以便自己查閲!準備工作1、用錫紙包裹模具底部2、麪粉從20釐米高度左右處過篩兩遍備用。3、分蛋(蛋白冷藏備用)4、烤箱...

  • 超級宣軟的戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級宣軟的戚風蛋糕

    想去銅鑼灣買“阿嬤的古早味”蛋糕,告訴我要排隊半個小時以上,告辭!我自己回來做!用料雞蛋5個牛奶50克低筋麪粉90克細砂糖80克色拉油40克泡打粉5克超級宣軟的戚風蛋糕的做法我今天做了15個蛋,看起來有點多。小夥伴們按我的...

  • 小四卷-綿綿軟軟戚風蛋糕卷(超詳細步驟)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小四卷-綿綿軟軟戚風蛋糕卷(超詳細步驟)

    用料雞蛋(65G左右一個)4個細砂糖50G無味植物油50G牛奶60G低筋麪粉60G玉米澱粉10G小四卷-綿綿軟軟戚風蛋糕卷(超詳細步驟)的做法準備好材料、功率、盆具以及烤盤小貼士:開始製作前,請提前準備並確認好所用材料、工具、盆具...

  • 超軟超綿的戚風紙杯蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超軟超綿的戚風紙杯蛋糕

    繼續製作簡單快速便捷的早餐啦~用料低筋麪粉80克細砂糖80克牛奶50克蛋清5個蛋黃5個油45克超軟超綿的戚風紙杯蛋糕的做法所有的材料稱重備好。將牛奶(圖片備註錯了)和油倒入蛋黃。分次過篩麪粉。過篩後的麪粉和蛋黃。翻...

  • 簡單版超鬆軟戚風蛋糕🍰的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡單版超鬆軟戚風蛋糕🍰

    簡單家庭材料,不用淡奶油,芝士奶酪,畢竟現在是非常時期,就別出去了沒圖畫工來湊🌞工具:烤箱,電動打蛋器用料雞蛋3個低筋麪粉45克細砂糖42克酸奶(牛奶也行)135克檸檬汁/橙汁5滴(沒有可不加,看你介不介意蛋腥味)簡單版超鬆軟戚風蛋...

  • 中空戚風蛋糕超鬆軟的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    中空戚風蛋糕超鬆軟

    原方:超級鬆軟,簡單,是兩個中空6寸的量,喜歡吃抹茶的額外加5-8克抹茶粉不喜歡的不用加就是原味戚風。用料低筋麪粉56克玉米澱粉12克雞蛋(帶殼每個60以上)4個牛奶36克色拉油32克細砂糖58克鹽1克喜歡抹茶味的請額外添加抹茶粉...

  • 超級柔軟戚風蛋糕杯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級柔軟戚風蛋糕杯

    超級柔軟,人人都愛吃,特別時候老人小孩用料黃油7克色拉油15克淡奶油11克低粉10克泡打粉1克蛋黃40個細砂糖11克蛋白75個細砂糖22克塔塔粉1克水5克超級柔軟戚風蛋糕杯的做法1.黃油隔水融化成液體,黃油+色拉油+淡奶油+水混...

  • 超級鬆軟蛋香戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級鬆軟蛋香戚風蛋糕

    人如其名!我!簡單粗暴!我的蛋糕也是粗暴的蛋糕!大家可能也發現了看起來不是很好看。但是好吃就得了😂😂以下敲黑板記重點:1.裝蛋白的盆子必須無油!無水!無蛋黃!2.麪粉要過篩,否則很難成糊狀。3.最後打發完的蛋白和蛋黃糊混勻時...

  • 超柔軟超美味的低脂八寸戚風蛋糕低油低油低卡柔軟戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超柔軟超美味的低脂八寸戚風蛋糕低油低油低卡柔軟戚風蛋糕

    經常做,做個備忘,方便以後察看。用料低筋麪粉95克牛奶90克蛋黃98克蛋白182克玉米澱粉5克玉米油38克細砂糖40-58克白醋幾滴鹽1克超柔軟超美味的低脂八寸戚風蛋糕低油低油低卡柔軟戚風蛋糕的做法分離蛋白蛋黃蛋白中加40克...

  • 超鬆軟戚風蛋糕(精髓版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超鬆軟戚風蛋糕(精髓版)

    在上一版超級鬆軟戚風蛋糕(手殘版)[1]基礎上,對超鬆軟戚風蛋糕的各食材比例、成分進行深度分析,探索各材料見比例關係的精髓,總結出各食材的一致性規律,凝練出戚風蛋糕鬆軟成功的靈魂,製作過程非常簡便。用料雞蛋個麪粉克...

  • 超柔軟的戚風蛋糕🍰的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超柔軟的戚風蛋糕🍰

    用料雞蛋5個低筋麪粉85克色拉油40克牛奶40克細砂糖(蛋白)60克細砂糖(蛋黃)30克超柔軟的戚風蛋糕🍰的做法蛋黃蛋白分離,盆子無油無水!蛋黃中加入白糖30g輕輕打散,不要把蛋黃打發(如果蛋黃被打到顏色變淺,體積變大,就説明被打...

  • 超軟萌酸奶戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超軟萌酸奶戚風蛋糕

    消耗酸奶,記錄貼。用酸奶做戚風蛋糕,比一般的戚風蛋糕要柔軟哦。配方可做,六角型杯9個用料雞蛋3個(60克以上)低筋麪粉45克自制酸奶(脱水後)50克(我放了52克)玉米油30克糖20克(蛋黃用)糖30克(蛋清用)玉米澱粉5克(和蛋清砂糖...

  • 超鬆軟8寸戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超鬆軟8寸戚風蛋糕

    給自己做的奶油生日蛋糕(甜度剛好,蛋糕胚無敵鬆軟)用料雞蛋6個細砂糖30g(麪糊)40g(蛋白)玉米油60克牛奶60克低筋麪粉108克檸檬汁幾滴奶油300g+24g糖打發超鬆軟8寸戚風蛋糕的做法烤箱150度,預熱10分鐘,上下火烤60分鐘,出爐倒扣,待...

  • 戚風/舒芙蕾【蛋糕卷

    戚風/舒芙蕾【蛋糕卷】~萬物皆可卷/一口一個雲朵

    圓圓嘟嘟的蛋糕卷(swissroll),夾上喜歡的水果奶油就是酸酸甜甜的卷;夾上肉鬆火腿就是香葱肉鬆卷,可以卷萬物,小小的也便於帶出遊一起分享,摘一朵雲朵吃掉它。用料雞蛋4個(每個帶殼約60克)蛋黃約75克牛奶/水45克植物油30克...

  • 柔軟的燙麪戚風蛋糕卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    柔軟的燙麪戚風蛋糕卷

    一款簡單的蛋糕卷,燙麪蛋糕卷的好處就是不容易開裂,很柔軟,口感也很好吃!用料材料:牛奶50g色拉油30g砂糖(蛋黃部分)15g低筋麪粉50g蛋黃3個蛋白3個白醋少許砂糖(蛋白部分)30g裝飾淡奶油300g水果適量砂糖30g模具28×28金色放盤一...