美味佳餚館

自制豆沙餡用途廣怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的自制豆沙餡用途廣精選專題是專門提供自制豆沙餡用途廣的相關精彩內容的地方,這裏的自制豆沙餡用途廣相關內容,小編都精心編輯,精選優質自制豆沙餡用途廣的相關知識,分享一些自制豆沙餡用途廣方面的經驗知識。

  • 自制豆沙餡(用途廣)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制豆沙餡(用途廣)

    這款豆沙餡的用途廣,做麪點的餡料,如:豆沙包、豆沙餅、豆沙酥、廣式月餅等。做蛋黃酥、月餅的餡炒幹稠點。麥芽糖的黏度比較好,做出來的豆沙不容易散,涼透後都會比剛炒完的要幹一些,因為水分會繼續散發。所以要根據自己的...

  • 不用炒,自制簡單無油的豆沙餡的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不用炒,自制簡單無油的豆沙餡

    喜歡吃豆沙包,豆沙餅,自己做的乾淨衞生。關鍵是操作也簡單。用料紅豆500克冰糖200克水適量不用炒,自制簡單無油的豆沙餡的做法紅豆洗淨,用清水泡10小時,夏天放冰箱裏。泡好的紅豆倒掉浸泡的水,再將紅豆用清水衝乾淨,倒入高壓...

  • 廣東艾草茶果(自制餡料鹹香紅豆沙、自制花生鹹撻)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    廣東艾草茶果(自制餡料鹹香紅豆沙、自制花生鹹撻)

    這份茶果是我寫過最詳細無比的操作方法了有餡料的詳細圖.還有各種步驟的操作詳情.請認真的把全文看完在問問題!!!!嘴下留情.不要沒有看明白就在那裏説這個方法有問題.那個方法不對.用料艾草泥汁:以下粉的量都是自己調...

  • 自制紅豆餡(紅豆沙)月餅,蛋黃酥專用的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制紅豆餡(紅豆沙)月餅,蛋黃酥專用

    試過幾個做紅豆沙的配方,;奶油、白糖版本;白糖、麥芽糖、花生油版本。這次用的紅糖、麥芽糖、花生油。味道,色澤更滿意些。用料紅豆150克紅糖50克麥芽糖66克花生油66克水適量自制紅豆餡(紅豆沙)月餅,蛋黃酥專用的做法紅豆加...

  • 多用途的肉餡調製方法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    多用途的肉餡調製方法

    每次調肉餡的時候鹹淡很難把握合適,記錄便於使用請按各自口味喜好,適當調整材料及用量用料豬肉末250克黃酒20克老抽5克蠔油3克胡椒粉1克糖8克鹽4克葱末15克薑末10克麻油5克水(多次放入)60克多用途的肉餡調製方法的做法把...

  • 紅豆沙餡(不泡豆,多用途,口感細膩,綿潤)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅豆沙餡(不泡豆,多用途,口感細膩,綿潤)

    這款餡料,本是為夾沙肉而備,一直沒買到五花肉(其實就是沒信心做),但它卻為自制南瓜餅和豆沙包貢獻了自己的力量,而且是光彩的力量!用料紅豆500克清水1500克玉米油90克豬油90克紅糖180克碎黃冰糖180克紅豆沙餡(不泡豆,多用途,口...

  • 超級簡單用途廣泛的自制蜜紅豆(豆沙)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級簡單用途廣泛的自制蜜紅豆(豆沙)

    紅豆營養豐富,用紅豆製成的美食口感香甜軟糯,且由紅豆可衍生多種美食,自己做健康衞生無添加劑更安全。用料紅豆250克黑糖4塊(約70克)清水適量超級簡單用途廣泛的自制蜜紅豆(豆沙)的做法把紅豆提上用清水清洗乾淨,浸泡至紅豆漲...

  • 自用豆沙餡食譜做法大全,超簡單的自用豆沙餡做法步驟

    自用豆沙餡

    如果用做蛋黃酥餡料,玉米油加至100g用料紅豆250克水600克玉米油50克麥芽糖50克紅糖/黑糖80克鹽1克自用豆沙餡的做法電壓力鍋中加入洗淨的紅豆,加水,選擇雜糧飯模式煮25分鐘煮好的紅豆控水,加入攪拌機打成泥紅豆泥倒入不粘...

  • 廣式月餅餡-自制豆沙餡的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    廣式月餅餡-自制豆沙餡

    用料紅豆250g白糖40g麥芽糖200g花生油100g廣式月餅餡-自制豆沙餡的做法紅豆加適量的水放入壓力鍋燉軟,水不要放太多,要不然炒餡的時候就悲劇了😁趁熱在煮好的紅豆中加入40g白糖、200g的麥芽糖還有100g的花生油拌勻,拌勻...

  • 月餅蛋黃酥用的油豆沙餡做法教程集錦(自制紅豆沙餡)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    月餅蛋黃酥用的油豆沙餡做法教程集錦(自制紅豆沙餡)

    月餅蛋黃酥用的油豆沙餡做法教程集錦(紅豆沙餡)。作者名稱和教程鏈接見下方步驟。1.先把紅豆洗乾淨挑揀出雜質和癟豆子、壞豆子。需要的糖、油等材料提前稱量好。2.把豆放進鍋裏煮(想減輕豆腥味的話:在水煮開沸騰後、豆子...

  • 懶人版自制豆沙(內餡用)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    懶人版自制豆沙(內餡用)

    我喜歡包粽子,因此豆沙需求很大。但是我看別人的方子都是要炒制,天可憐見的,我拖着倆油瓶,那有空站在灶台前炒個半小時。於是我琢磨了很久,噹噹,無需炒制的懶人版豆沙。胖友們,走過路過莫錯過。用料豆子500g水糖150g懶人版自...

  • 豆沙包(自制豆沙餡)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    豆沙包(自制豆沙餡)

    用料糖一小勺酵母5克水250克左右面粉500克豆餡:紅小豆適量白糖適量紅棗10幾顆豆沙包(自制豆沙餡)的做法將紅小豆放入鍋內,假如兩橫指的水。煮到紅小豆用手輕輕一抿就可以抿開的狀態,此時加入紅棗,白糖攪拌,熬煮過程中千萬不...

  • 自制豆沙餅(內有多用途豆沙餡製作方法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制豆沙餅(內有多用途豆沙餡製作方法)

    最喜歡自己做的豆沙餡,可以用來做豆沙餡餅,豆包,味道美極了!!用料豆沙餡⬇️花飯豆1000克水沒過豆子即可白糖150–200克紅糖10克麪皮⬇️12個量⬇️麪粉500克酵母5克牛奶300克雞蛋中等大小一個小蘇打2克食用油10克自制豆沙餅(內...

  • 多用途餡料食譜做法大全,超簡單的多用途餡料做法步驟

    多用途餡料

    這個餡料用途廣,可以包酥餃、包蒸包,包潮汕粿個用料熟花生100克蒸熟綠豆200克豬油(玉米油)50克糖100克黑芝麻20克多用途餡料的做法花生放入主鍋5秒速度5打磨放入蒸熟綠豆、油、糖5秒速度5打磨這是打磨好的狀態,如果要包...

  • 烤豆沙包(自制豆沙餡)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    烤豆沙包(自制豆沙餡)

    用料紅豆適量水適量紅糖適量烤豆沙包(自制豆沙餡)的做法紅豆泡水冷藏一夜電飯鍋煮兩小時,加紅糖攪拌準備做豆沙小麪包很醜,就叫醜包吧擺擺好像還能看👀造造型...

  • 自制豆沙餡(可做月餅,蛋黃酥,多種用途)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制豆沙餡(可做月餅,蛋黃酥,多種用途)

    我比較喜歡豆沙包,但是賣的很多都是粒粒分明的,不太喜歡,更喜歡吃豆沙泥的那種豆沙包。所以自己來動手做豆沙。🍭我用了250克紅豆,炒出了730克左右的豆沙。🍭做出的豆沙可以包豆沙包,麪包等等。用料紅豆250克白糖150克食用...

  • 綠豆沙餡(廣式月餅專用的餡)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    綠豆沙餡(廣式月餅專用的餡)

    記錄下機器操作的版本和用的配方方便以後再做照着去做~用料脱皮綠豆250克水500克玉米油120克麥芽糖120克糖130克綠豆沙餡(廣式月餅專用的餡)的做法脱皮綠豆沖洗乾淨,浸泡5小時以上,可以隔夜泡,如果是夏天最好冷藏。倒入...

  • 「餡類」-電飯煲自制紅豆沙(不用泡豆,不用炒)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【餡類】-電飯煲自制紅豆沙(不用泡豆,不用炒)

    和很多人的想法一樣,愛美食,不喜歡防腐劑的食物,所以一直自學,又不想用麻煩的方法,本人也是學習中~歡迎高手指點!用料紅豆適量水紅豆的2倍水紅糖適量【餡類】-電飯煲自制紅豆沙(不用泡豆,不用炒)的做法紅豆(不用泡)和紅糖、水一起...

  • 豆沙餡自制食譜做法大全,超簡單的豆沙餡自制做法步驟

    豆沙餡自制

    用料紅豆適量水適量白糖適量豆沙餡自制的做法紅豆泡一個晚上,用電壓鍋壓40分鐘.倒出用榨汁機攪碎,倒入不粘鍋炒(我家沒有不粘鍋我用的是砂鍋),邊炒邊加糖(喜歡甜點就多加點糖.反之,就少放點)....

  • 綠豆沙紅豆沙蓮蓉餡廣式月餅餡 蛋黃酥餡料 自制月餅餡料的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    綠豆沙紅豆沙蓮蓉餡廣式月餅餡 蛋黃酥餡料 自制月餅餡料

    7年的習慣始終不變,有人是組裝月餅,而我是做月餅。簡單的理解炒豆餡料:浸泡一晚、煮壓熟爛、攪拌成糊狀、炒製成團。沒有什麼難點,注意小火炒,電陶爐400w,不粘鍋炒,要不斷攪拌。用料綠豆250克白砂糖100克油60克紅豆250克白砂...

  • 多用途肉餡食譜做法大全,超簡單的多用途肉餡做法步驟

    多用途肉餡

    用料鹽20克偏瘦豬肉750克白胡椒粉3克生抽1勺保定甜麪醬1勺蠔油1勺香油適量雞蛋2個葱1根蒜5瓣姜1塊荸薺六七顆多用途肉餡的做法葱薑蒜切末備用。豬肉用絞肉機打成肉粒或肉泥。(手工剁肉更佳)肉餡裏打入雞蛋2顆(或者只放蛋...

  • 如何做自制豆沙餡好吃 自制豆沙餡烹飪方法大全

    自制豆沙餡

    用料紅豆適量紅糖適量自制豆沙餡的做法紅豆洗淨後煮至軟爛。水和豆子一起放入破壁機攪打成糊狀將紅豆糊轉移至不粘鍋,放入黃油和紅糖。小火慢慢烘乾水分。不停的攪動完成小貼士1、關火後要再攪動一會兒2、這是個體力活...

  • 自制豆沙餡食譜做法大全,超簡單的自制豆沙餡做法步驟

    自制豆沙餡

    自用收藏用料紅豆135克糖60克水1L油60克蜂蜜20克炒出豆沙餡320克自制豆沙餡的做法紅豆煮開兩次,水倒掉,再次煮至軟爛,趁熱倒入蜂蜜,油,糖和少量煮豆水,破壁機打碎,麪包機一個果醬程序炒至不沾鏟子,稍涼密封保存。如果水多一個...

  • 自制豆沙餡兒炒豆沙的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制豆沙餡兒炒豆沙

    用料紅豆350克豬油50克白砂糖70克自制豆沙餡兒炒豆沙的做法紅豆洗淨,加水至電飯煲3檔水位線煲熟。2小時煮粥模式走2個。移入不沾鍋,加入豬油,白糖炒幹,期間顆粒壓壓碎。這次油和糖偏少,但吃口淡或孩子吃可以了。小貼士是我...

  • 自制廣式豆沙餡兒月餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制廣式豆沙餡兒月餅

    1.麪糰比例中筋麪粉:轉化糖漿:花生油:梘水=0.52:0.36:0.1:0.012.梘水製作食用鹼:水=1:33.皮:餡=4:6(適合新手)4.14個50克月餅。主要備忘。用料轉化糖漿100.8克花生油28克梘水2.8克中筋麪粉145.6克自制紅豆沙420克自制廣式豆...