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撕魚怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的撕魚精選專題是專門提供撕魚的相關精彩內容的地方,這裏的撕魚相關內容,小編都精心編輯,精選優質撕魚的相關知識,分享一些撕魚方面的經驗知識。

  • 香辣手撕魚食譜做法大全,超簡單的香辣手撕魚做法步驟

    香辣手撕魚

    做這道菜選用的魚是經過了曬和薰的,最好是選擇臘鰱魚用料臘魚一隻大蒜一顆姜一塊生抽適量黃酒適量雞粉適量五香粉適量紅小米椒4個麻辣鮮適量孜然粉適量香葱適量香辣手撕魚的做法鐵鍋中燒熱油,放入薑片,大蒜,辣椒,葱白炒香(...

  • 鮮蒸手撕魚(#湘潭篇)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鮮蒸手撕魚(#湘潭篇)

    用料臘魚朝天椒生抽勺等,如下鮮蒸手撕魚(#湘潭篇)的做法1、用清水漂淨魚上的髒東西,換水浸泡一個上午,一是去除魚表面的污垢,二是去除鹽味;2、將魚手撕成條狀備用;3、取一碗將撕好的魚裝碗,碗里加少許清水、生抽,辣椒;4、高壓鍋...

  • 辣香手撕魚(肉條子魚)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    辣香手撕魚(肉條子魚)

    手撕魚又名紅眼魚,肉條子,肉愣子,肉質豐厚,刺少,味道極佳。用料幹條子魚魚香葉蒜姜香葱紅辣椒圈鹽辣椒末或乾紅辣椒五香粉辣香手撕魚(肉條子魚)的做法魚乾10條左右,去掉魚頭和魚刺,手撕成一小塊的魚肉,放清水中浸泡5分鐘左右,把...

  • 手撕魚食譜做法大全,超簡單的手撕魚做法步驟

    手撕魚

    用料煙燻臘魚2條配料見下手撕魚的做法臘魚切大塊,用温水洗2次,如果魚很鹹,就温水泡1小時,去除鹽分,如果不鹹就不需要泡。魚放碗裏,高壓鍋壓20分鐘。取出稍微晾涼,手撕成小塊,也別太小,否則後面炒會碎成渣。大蒜子,姜,小米辣切小...

  • 零食香酥手撕魚的做法和圖解,零食香酥手撕魚怎麼做更好吃

    零食香酥手撕魚

    家人在老家曬乾的小魚乾,突發奇想要做一個不一樣的味道~用料小魚乾若干只祕製油辣椒一勺孜然3勺白芝麻隨便放蒜10瓣姜10片葱3根耗油1勺生抽1勺糖1勺零食香酥手撕魚的做法先把這些小河魚乾泡在水中,大概20分鐘,然後再上蒸...

  • 瀏陽蒸菜系列之手撕魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    瀏陽蒸菜系列之手撕魚

    手撕魚一定要選鄉里村民自己釣的魚,然後根據古法熏製出來的,這樣的魚肉緊實而不碎,鹹度(有的有鹽有的沒鹽)和鮮度也能保證。當然,最好選擇瀏陽地區的,不過瀏陽手撕魚的做法及製作工藝根據地理位置又有區別,我這個屬於普遍版本...

  • 風味手撕魚食譜做法大全,超簡單的風味手撕魚做法步驟

    風味手撕魚

    多年前在大排檔吃過一次手撕魚過年從家裏帶了很多家裏做的風乾魚然後和爸爸討論了下嘗試來做一下手撕魚~初試味道不錯跟大家一起分享一下感覺這樣處理臘魚應該也不錯風乾魚的做法其實很簡單就是把魚處理好以後用鹽研...

  • 手撕風吹魚食譜做法大全,超簡單的手撕風吹魚做法步驟

    手撕風吹魚

    朋友送了湖北特產,無從下手,大膽探索用料蒜5瓣幹辣椒5個葱適量油適量姜適量花椒20粒各種調料手撕風吹魚的做法洗淨魚,加姜、黃酒煮10-15分鐘冷卻後,魚手撕成小塊,備用起鍋,加油,爆香花椒,姜蒜,加幹辣椒絲。放入魚翻炒。加蠔油...

  • 手撕東江魚食譜做法大全,超簡單的手撕東江魚做法步驟

    手撕東江魚

    多年前在飯店吃過一次,念念不忘。去年偶然發現東江魚,嘗試做一次,沒想到得到很多朋友的好評。用料東江魚500克姜三砣長幹辣椒🌶️20個大蒜頭10個陽江豆豉三勺薄鹽生抽適量蒸魚豉油適量蠔油適量香麻油適量芝麻(可不放)適量...

  • 手撕鮁魚食譜做法大全,超簡單的手撕鮁魚做法步驟

    手撕鮁魚

    分享在朋友圈看到的手撕鮁魚菜譜,去威海的飯店,都有這道菜。我特別喜歡鮁魚魚肉的這種狀態,外面焦,中層有剛剛好的纖維感,裏面還有點半濕,十分鮮美,配上玉米餅,絕對膠東味兒。我還喜歡配上大葱蘸醬,更有味兒,嘿嘿嘿!用料鮁魚2條...

  • 手撕魷魚絲食譜做法大全,超簡單的手撕魷魚絲做法步驟

    手撕魷魚絲

    世界盃期間,吃瓜羣眾的爸爸老公男友們熬夜看球,作為貼心小棉襖的我們當然要提前給他們備點零嘴啦~手撕魷魚絲配上芥末醬油,看球醒神必備!用料幹魷魚8片醬油15ml芥末2.5g手撕魷魚絲的做法用清水輕輕洗一下幹魷魚,用廚房紙巾...

  • 手撕刀魚食譜做法大全,超簡單的手撕刀魚做法步驟

    手撕刀魚

    用料刀魚尖椒香菜手撕刀魚的做法刀魚切塊,一塊魚豎着切成三條,放料酒,少許鹽攪拌一下醃製一下熱油炸刀魚,炸兩遍後控油撈出炸好的刀魚條放香菜,大蒜,辣椒油,味素,鹽,糖,芝麻,香醋攪拌均勻...

  • 手撕魷魚乾食譜做法大全,超簡單的手撕魷魚乾做法步驟

    手撕魷魚乾

    魷魚乾下酒用料幹魷魚1只芥末醬油一碟手撕魷魚乾的做法幹魷魚洗掉上面的白粉擦乾水直接放入對應的工具。電餅鐺火力速脆免預熱:5分鐘左右判斷熟否:起泡微焦微波爐高火:3-5分鐘判斷熟否:整個捲起烤箱免預熱:180度5分鐘左右...

  • 手撕山胡椒油火焙魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    手撕山胡椒油火焙魚

    估計連很多土生土長的湖南人都不一定吃過山胡椒油這種調味品,很多初嘗者也會將它視為異己,發誓“下次不要讓我再看到你”。但這種介於青花椒油和香茅之間的氣味濃烈的事物,正如湖南男人一樣,一開始也許刁鑽古怪,霸蠻執拗,但...

  • 下飯菜!手撕東江魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    下飯菜!手撕東江魚

    這道菜是在湖南郴州工作時學會的,飯店必點,離開時老闆送了一大包東江魚乾,告訴我做法用料東江魚10條幹辣椒若干薑絲若干蒜瓣若干豆豉若干葱段調料生抽,蒸魚豉油,花椒油,白砂糖,鹽下飯菜!手撕東江魚的做法清水泡小魚乾,稍微泡軟...

  • 手撕黃花魚食譜做法大全,超簡單的手撕黃花魚做法步驟

    手撕黃花魚

    用料黃花魚葱姜鹽胡椒粉料酒醃製黃花魚香葱香菜小紅椒適量鹽白糖適量香醋生抽適量辣椒油適量手撕黃花魚的做法黃花魚去頭去鱗去內臟洗淨,加葱姜鹽胡椒粉料酒拌勻,醃製10分鐘。油温六七成熱下入黃花魚,炸至定型後輕輕撥動...

  • 手撕魷魚食譜做法大全,超簡單的手撕魷魚做法步驟

    手撕魷魚

    在超市買了一包魷魚絲,覺得太太太好吃了!但是,看了一眼配料表,也加了太多東西了吧😂自己買了魷魚乾,烤一下,本味的魷魚絲也太好吃了吧!用料魷魚乾80克手撕魷魚的做法這次買的是A5的魷魚乾。*因為A5便宜,哈哈哈哈哈,但是太小了...

  • 手撕墨魚食譜做法大全,超簡單的手撕墨魚做法步驟

    手撕墨魚

    電飯煲就搞定,又香又有嚼勁。用料墨魚料酒一勺八角,桂皮,花椒若干姜2,3片手撕墨魚的做法墨魚洗淨,去掉外面的皮,大身保持完整把墨魚和香料,姜,酒都放入電飯煲。開煮飯模式。注意不要加水電飯煲跳了後,打開看下,因為墨魚會出水,如...

  • 烤手撕魷魚食譜做法大全,超簡單的烤手撕魷魚做法步驟

    烤手撕魷魚

    用料魷魚1只烤手撕魷魚的做法魷魚清洗晾乾空氣炸鍋160℃預熱5分鐘預熱五分鐘後,放入魷魚160℃温度10分鐘(五分鐘後可以調低一點温度150℃)十分鐘後出爐手撕完成...

  • 手撕臘魚食譜做法大全,超簡單的手撕臘魚做法步驟

    手撕臘魚

    香辣可口,很好的下飯菜用料幹辣椒1個生抽2勺鹽0.5克大蒜3瓣雞精1勺手撕臘魚的做法先用開水浸泡一會可以開吃了,味道好,下飯下酒菜小貼士就是調味要勻,我喜歡吃豆乾,所以放了3塊豆乾,豆乾香辣嫩...

  • 手撕墨魚乾食譜做法大全,超簡單的手撕墨魚乾做法步驟

    手撕墨魚乾

    墨魚乾在我們家從來不是拿來下飯用的配菜而是下酒菜我們喜歡這樣整個熟了手撕着沾醬吃還可以當小零食看電視的時候吃!用料墨魚乾紅色幹辣椒生薑老酒米醋醬油手撕墨魚乾的做法墨魚乾放入盆子內倒入温水莫過墨魚待墨魚泡...

  • 自制寧波手撕鰻魚鯗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制寧波手撕鰻魚鯗

    用料海鰻1段高度白酒適量鹽適量自制寧波手撕鰻魚鯗的做法新鮮海鰻用刀切開一點噴上白酒撒上細鹽醃製一晚上第二天用繩子穿上吊在通風口處風乾幾天不要太乾幹了雖然很香但是肉質就沒有那麼鮮嫩了稍微嫩點適合老人孩子...

  • 烤魷魚~手撕魷魚絲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    烤魷魚~手撕魷魚絲

    喜歡吃魷魚絲卻不想要添加劑,那就在家自己做吧~十分鐘就能吃到口的快手美味喲~不要謝我~這是五星級酒店的大廚親手教我的~大家常説到幾個問題,麻煩看看再動手哦!!!!1.此方沒有放調料,所以您買的魷魚乾好不好吃很關鍵!好的魷魚乾鮮...

  • 手撕魷魚(烤箱版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    手撕魷魚(烤箱版)

    兒時滿滿的回憶,與重要的人分享用料幹魷魚2隻手撕魷魚(烤箱版)的做法幹魷魚洗淨,甩幹表面的水,然後放在烤架上,用牙籤固定200度預熱上下層5分鐘,放進去,然後上下200度烤10分鐘,不同大小烤箱略有差異,表面起泡就是開始幹了,看個人...

  • 手撕雞,大盤雞,水煮魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    手撕雞,大盤雞,水煮魚

    用料雞魚手撕雞,大盤雞,水煮魚的做法手撕雞材料:仔雞1只,木耳,西檸,香葱,香菜,鹽,油,香油,醬油,紅油,白糖,蠔油,蒜蓉,八角,花椒,薑片,料酒。做法:1.把仔雞清理乾淨,燒一鍋水,把整雞放到鍋裏,煮至雞肉斷生,取出晾涼。2.木耳洗淨後,撕片,也用開水...