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肉鬆蛋黃蝦仁月餅怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的肉鬆蛋黃蝦仁月餅精選專題是專門提供肉鬆蛋黃蝦仁月餅的相關精彩內容的地方,這裏的肉鬆蛋黃蝦仁月餅相關內容,小編都精心編輯,精選優質肉鬆蛋黃蝦仁月餅的相關知識,分享一些肉鬆蛋黃蝦仁月餅方面的經驗知識。

  • 肉鬆蛋黃蝦仁月餅的做法和圖解,肉鬆蛋黃蝦仁月餅怎麼做更好吃

    肉鬆蛋黃蝦仁月餅

    上週媽媽給買來了6斤大蝦仁,冰箱裏實在太滿了,所以儘量的每天做菜放蝦仁或者炸蝦仁吃。正好中秋在做好多口味的月餅,所以就尋思這個蝦仁可不可以做成月餅呢,所以就琢磨了一下,自創了肉鬆蛋黃蝦仁月餅,事實證明,味道真的很棒,...

  • 月餅餡--鹹蛋黃肉鬆餡的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    月餅餡--鹹蛋黃肉鬆餡

    忽略圖片只看文字,超簡單餡料鹹味用料肉鬆400克鹹蛋黃230克低糖白蓮蓉350克沙拉醬55克月餅餡--鹹蛋黃肉鬆餡的做法鹹蛋黃噴酒精上鍋蒸大火燒開後轉中小火15分鐘蒸好的鹹蛋黃用料理機打碎加入肉鬆、蓮蓉、沙拉醬攪拌均勻...

  • 蛋糕皮肉鬆蛋黃月餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蛋糕皮肉鬆蛋黃月餅

    中秋已過,我的月餅配方還沒貼上,不為別的,就為了明年不用到處找配方,趕緊的上載。今年一直想吃一種月餅,就是皮不要那麼酥甜吧!然後一直在百度、下廚房等App上面去找這種的月餅皮的製作方法!功夫不負有心人,終於在中秋節的前...

  • 模仿網紅月餅之六:鹹蛋黃肉鬆月餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    模仿網紅月餅之六:鹹蛋黃肉鬆月餅

    為了做這個月餅餡,自己炒了肉鬆,做了色拉醬,花了我足足的大半天時候……唉覺得自己真是不容易啊😓看到大家吃得高興,就是給我最好的回報,值了!大家開心,就是我的快樂。😁😁😁😁😁用料肉鬆120克鹹蛋黃6個色拉醬50~60克模仿網紅...

  • 五仁肉鬆蛋黃月餅的做法和圖解,五仁肉鬆蛋黃月餅怎麼做更好吃

    五仁肉鬆蛋黃月餅

    自己瞎搞發現味道還可以,因為年輕人有時不太接受得了純五仁的月餅/混合肉鬆會有好一點的口感,自己做的肉鬆有點幹,可以加點水一滴醬油,泡一會兒,肉鬆就濕潤點,後面混合五仁也比較好融合。我只是想發個圖,結果必須要寫步驟呢...

  • 鹹蛋黃肉鬆冰皮月餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹蛋黃肉鬆冰皮月餅

    吃多了甜口的月餅,那就來一款鹹口的吧~肉鬆鹹蛋黃餡也可以運用到蛋黃酥,廣式月餅以及蘇式月餅之中!舉一反三你們一定都會的~此配方可以做18個50g大小的冰皮月餅,其中冰皮25g,餡料25g紫薯餡配方用料冰皮糯米粉75克粘米粉60克...

  • 鹹蛋黃紫薯肉鬆月餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹蛋黃紫薯肉鬆月餅

    廣式月餅有各種餡,經典的廣式月餅內餡偏甜。但廣式月餅的皮非常好吃,兒時對廣式月餅的印象多是皮比餡好吃。所以,每次吃廣式月餅,我都是把皮吃了,把餡兒扔了......現在輪到自己做月餅了,我給大家的方子一定不會讓大家只吃皮...

  • 鹹蛋黃肉鬆海苔月餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹蛋黃肉鬆海苔月餅

    這是寫給我靜哥的月餅菜譜,今年靜哥第一年做工作室,好多東西,都在摸索,我們經常會互相訴苦,討論麪包。中秋前一個月,我讓她賣一些月餅試試,可是她不會做,不懂要怎樣開始。所以今天揹着500多個月餅任務的情況下,我還是每個環節...

  • 板栗肉鬆鹹蛋黃月餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    板栗肉鬆鹹蛋黃月餅

    我做的皮和餡,1:1。新手友好配方。用料餡料:自制熟板栗仁100克糖10克(可不加,板栗夠好的話)純淨水適量淡奶油50克肉鬆100克鹹蛋黃220克餅皮:花生油36克蜂蜜108克梘水6克低筋麪粉216克蛋黃液:蛋黃1個純淨水10克板栗肉鬆鹹蛋黃...

  • 黑糖肉鬆蛋黃蓮蓉月餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黑糖肉鬆蛋黃蓮蓉月餅

    先佔個位子記錄下,好傳作品。抽空完善用料黑糖轉化糖漿200克海苔肉鬆250克鹹蛋黃4個蓮蓉80克沙拉醬4勺黑糖肉鬆蛋黃蓮蓉月餅的做法準備好所有材料鹹蛋黃提前蒸熟或者烤熟。把所有餡料混合月餅皮製作200℃定型7分鐘,轉18...

  • 月餅(蓮蓉鹹蛋黃肉鬆/五仁)自記的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    月餅(蓮蓉鹹蛋黃肉鬆/五仁)自記

    用料1份月餅皮(20g/個,共12個)普通麪粉(低筋)120克轉化糖漿85克油32克梘水1克餡(30g/個,共12個)蓮蓉鹹蛋黃肉鬆餡:鹹蛋黃96克(60g整鹹鴨蛋需要剝8個以上)肉鬆(選擇海苔脆鬆更佳)60克蓮蓉205克五仁餡:巴旦木43剋核桃43克瓜子(紅瓜子...

  • 金沙鹹蛋黃肉鬆月餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    金沙鹹蛋黃肉鬆月餅

    記錄菜譜,方便來年再戰,去年第一次做月餅沒有經驗,今年算是第二次做月餅了,還是得重新開始,對於去年做過的一點印象也沒有,記錄一下經驗和注意事項。用料轉化糖漿420克花生油130克奶粉30克梘水8-10克高筋粉300克(新良黑金)...

  • 廣式肉鬆蛋黃金沙月餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    廣式肉鬆蛋黃金沙月餅

    吃膩的甜月餅,來個鹹口的?肉鬆、綠豆沙餡/蓮蓉餡都是自制的,可以參考以下鏈接喲🙃:肉鬆鏈接:綠豆沙餡鏈接:蓮蓉餡鏈接:本方是50克月餅24個😋用料肉鬆蛋黃金沙餡:24個50克月餅的用料,餡料混合後約880克綠豆沙餡/或蓮蓉餡400克肉...

  • 伯爵茶 蛋黃肉鬆月餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    伯爵茶 蛋黃肉鬆月餅

    一向最怕寫菜譜,嫌麻煩,這個月餅譜子是之前偶然在下廚房裏看到過,後面去找方子,就再也找不到了,有可能是作者刪掉了,所以自己寫下來留個底方便日後翻閲這個配方可以做80來個月餅,50克和75克的都有50克月餅比例:餅皮23克,餡27克...

  • 鹹蛋黃肉鬆  紅茶月餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹蛋黃肉鬆 紅茶月餅

    自制轉化糖漿:此配方做63克月餅10只!用料餅皮:轉化糖漿75克梘水2克花生油28克中筋麪粉110克紅茶粉/黑茶粉2克餡料:低筋麪粉15克小麥澱粉35克奶粉25克肉鬆45克鹹蛋黃40克椰漿110克糖40克黃油30克雞蛋100克鹹蛋黃肉鬆紅茶...

  • 蛋黃肉鬆月餅(隔夜回油)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蛋黃肉鬆月餅(隔夜回油)

    沙拉和肉鬆蛋黃的完美結合。此方可以做50克月餅20個。皮20克,餡30克。我喜歡吃鹹蛋黃,個人覺得餡料中的配比口味比較爽,捨不得蛋黃的可以多放肉鬆,減相應克數的蛋黃。每個人用的材料不同,吸水吸油都不同,還有鹹蛋黃品質不同...

  • 美味肉鬆蛋黃生酮月餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    美味肉鬆蛋黃生酮月餅

    又到一家團圓賞月吃月餅的季節,有沒有小酮人跟我一樣,特別喜歡節日食物的?普通月餅就算無糖的也會退酮,網購生酮月餅實在貴的離譜啊,還要冒着退酮的風險,要不跟我一起做做試試看吧?用料月餅皮:可做4個50g的扁桃仁粉45克椰子面...

  • 黑糖月餅--蔓越莓綠豆沙月餅、豆沙肉鬆蛋黃月餅、黑芝麻蛋黃月餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黑糖月餅--蔓越莓綠豆沙月餅、豆沙肉鬆蛋黃月餅、黑芝麻蛋黃月餅

    #此配方製作75g月餅16個餅皮配方2:8可以自行調整用料此配方製作75g月餅16個餅皮配方2:8可以自行調整梘水2.8g花生油30g中筋麪粉135g黑糖轉化糖漿(普通轉化糖漿也行)95g蛋黃+餡料55g/個黑糖月餅--蔓越莓綠豆沙月餅、豆沙...

  • 鹹蛋黃肉鬆月餅的詳細做法,鹹蛋黃肉鬆月餅做法技巧

    鹹蛋黃肉鬆月餅

    最近在試各種餡的月餅,嗯,滿意的都被寫出來了,不滿意的,算是白試了,今年估計到此為止,明年再試吧,有點累了,哈哈~~~成品9個左右(46比例75克滴~~~)用料月餅皮轉化糖漿100克花生油30-35克全脂奶粉15克梘水2-3克中筋麪粉140-150克...

  • 鹹蛋黃肉鬆螃蟹月餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹蛋黃肉鬆螃蟹月餅

    心儀已久的網紅螃蟹月餅,買了一個單片的63g單片,後來模具降價又買了一個雙片75g的。配方都是下廚房其他老師學來的,方便自己使用查詢,寫得不夠詳細,也沒有過程狀態圖,僅供路過的朋友參考。用料蛋黃肉鬆餡沙拉醬100g肉鬆120g...

  • 豆沙鹹蛋黃肉鬆月餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    豆沙鹹蛋黃肉鬆月餅

    念念碎:中秋已過,但往往剩下多餘的轉化糖漿,甜膩的月餅已經吃夠了,今天給大家分享一款鹹口的月餅,收藏一下,説不定下一年能成為爆款呢~~O(∩_∩)O【豆沙鹹蛋黃肉鬆月餅】分量:18個廣式迷你50克月餅比例:餅皮15克餡料:豆沙15克+...

  • 蘇式肉鬆蛋黃金沙月餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蘇式肉鬆蛋黃金沙月餅

    吃膩了廣式月餅(๑‾᷅^‾᷅๑),換個蘇式的?(ง•̀_•́)ง肉鬆、綠豆沙餡/蓮蓉餡都是自制的,可以參考以下鏈接喲🙃:肉鬆鏈接:綠豆沙餡鏈接:蓮蓉餡鏈接:奶黃椰蓉餡:本方是50克月餅12個😋用料肉鬆蛋黃金沙餡:12個50克月餅的用...

  • 肉鬆餅@蛋黃酥@鮮肉月餅懶人版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    肉鬆餅@蛋黃酥@鮮肉月餅懶人版

    愛笑的人都是善良的用料原味飛餅肉鬆,豆沙,玉米油,蛋黃,些許鹽200度20分鐘肉鬆餅@蛋黃酥@鮮肉月餅懶人版的做法飛餅先冰箱取出解凍,豆沙先跟肉鬆混合均勻加入適量鹽,玉米油,油不要太多,肉鬆濕潤狀即可兩張飛餅疊加捲起切六個...

  • 廣式鹹蛋黃肉鬆月餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    廣式鹹蛋黃肉鬆月餅

    用料廣式月餅預拌粉100克金黃糖漿75克花生油25克肉鬆150克蜂蜜芥末醬(沙拉醬)80克鹹蛋黃6個廣式鹹蛋黃肉鬆月餅的做法哈哈😄把鴨蛋打開取出蛋黃,放入烤箱180度烤10分鐘。碗中加入75克金黃糖漿,再加入25克花生油,充分攪拌至...

  • 蓮蓉蛋黃月餅/五仁月餅-松下蒸烤箱jk180的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蓮蓉蛋黃月餅/五仁月餅-松下蒸烤箱jk180

    中秋節啦!為孩子和老母親準備一些自制的月餅了,自己做的乾淨衞生,放心吃哦。做了兩款經典餡料-五仁和蓮蓉蛋黃。用料普通麪粉360克轉換糖漿260克梘水10克玉米油100克五仁餡500克蓮蓉餡500克熟鹹蛋黃20個蓮蓉蛋黃月餅/五...