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自制泡菜酸豆角怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的自制泡菜酸豆角精選專題是專門提供自制泡菜酸豆角的相關精彩內容的地方,這裏的自制泡菜酸豆角相關內容,小編都精心編輯,精選優質自制泡菜酸豆角的相關知識,分享一些自制泡菜酸豆角方面的經驗知識。

  • 自制泡菜酸豆角的做法和圖解,自制泡菜酸豆角怎麼做更好吃

    自制泡菜酸豆角

    按着一位廚友的方子做了酸豆角,然後又用酸豆角的湯汁繼續做了其他泡菜用料豆角一把醃製鹽適量包菜適量芥菜一個花椒一撮線椒十個自制泡菜酸豆角的做法用了一個廚友的方子,只需要晾乾豆角,用鹽涼白開,處理乾淨晾乾的瓶子,把...

  • 自制酸豆角/酸豆角雞胗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制酸豆角/酸豆角雞胗

    用料豆角鹽蒜雞胗自制酸豆角/酸豆角雞胗的做法首先説一下自制酸豆角怎麼做:新鮮豆角(摸起來硬邦邦脆脆的那種軟了的不太合適)掐頭去尾洗淨晾乾水分後切成你喜歡的大小然後撒鹽鹽是你平時炒這些豆角的2倍(其實就是適量...

  • 酸豆角/自制酸豆角的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸豆角/自制酸豆角

    醃酸豆角相對而言是非常簡單的,只需生水或淘米水即可,水根據罈子大小,一般為容量的一半多一點點,總之最後必須沒過豇豆。用料豇豆1000克淘米水1500ml食鹽120克白酒50克薑片8片花椒6克小米椒6個白糖30克酸豆角/自制酸豆角...

  • 自制酸豆角(參照四川泡菜的方法,20天清澈的泡菜水)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制酸豆角(參照四川泡菜的方法,20天清澈的泡菜水)

    超級下飯的醃製菜,在家自制的,放心又衞生用料豇豆1500克水沒過豆角的量老薑4塊花椒1小把冰糖50克鹽半包高度白酒50ml自制酸豆角(參照四川泡菜的方法,20天清澈的泡菜水)的做法必須挑選青色,嫩的豇豆,清洗乾淨,完全晾乾水用了半...

  • 自制酸豆角/酸豇豆的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制酸豆角/酸豇豆

    菜譜來自知乎村姑信與從泡菜壇裏拿出來的炒好後區別真心不大。用料豇豆適量鹽適量自制酸豆角/酸豇豆的做法選新鮮的嫩豆角,兩頭尖去掉,洗乾淨把表面水分晾乾,豆角自己掐一下,新鮮的嫩豆角里面是實心的,太老的豆角豆莢裏面...

  • 酸豆角肉包「附自制酸豆角做法」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸豆角肉包【附自制酸豆角做法】

    1⃣️酵母粉:是純天然發酵劑,對温度要求高點,發酵時間長點,但是最安全。2⃣️泡打粉:在食品加工行業或路邊攤上用的特別多,優點發酵特別快,對温度要求不大,做出來的麪食口感好,缺點是人工合成,無鋁泡打粉相對好一點。3⃣️食用鹼:和小...

  • 不放鹽,自制酸豆角~肉末酸豆角的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不放鹽,自制酸豆角~肉末酸豆角

    裝進密封的盒子裏放進冰箱,早晨喝粥的時候吃一點,自己做的酸豆角比外面買的酸很多,特別開胃。用料豇豆角1把不放鹽,自制酸豆角~肉末酸豆角的做法【自制酸豆角】原料:豇豆角1把、密封的飯盒/罐子1個做法:1、豇豆角洗淨後自然...

  • 自制泡菜,酸豆角的做法和圖解,自制泡菜,酸豆角怎麼做更好吃

    自制泡菜,酸豆角

    做過好幾次泡菜,每次都挺成功的用料豆角花椒,八角,姜,蒜小辣椒自制泡菜,酸豆角的做法首先你得有一個罈子,罈子洗乾淨控幹水,豆角選細一點子沒有爆起來的,洗乾淨晾乾水,要一點生水都不帶,。用一個乾淨無油的鍋燒一鍋開水,水開後放...

  • 肉沫酸豆角(自制酸豆角,放心衞生)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    肉沫酸豆角(自制酸豆角,放心衞生)

    夏天食慾不振,來一盤醃菜,兩碗飯下肚了😂,用料酸豆角一把肉沫50克幹辣椒4個葱薑蒜適量生抽1勺糖少許肉沫酸豆角(自制酸豆角,放心衞生)的做法發酵20天的豆角,今天第一次開壇,沒生花,沒腐爛(成功啦),下面附酸豆角製作方法帶手套,撈出...

  • 自制酸豆角+酸豆角炒肉沫的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制酸豆角+酸豆角炒肉沫

    泡好的豇豆又酸又脆,還有一點點微辣。泡酸豆角中的泡椒是超市直接買的,不喜歡可以不放。用料自制酸豆角豇豆5斤花椒1把鹽300克水6斤蒜30瓣姜一大塊或20片高度白酒50克泡椒1瓶酸豆角炒肉沫肉末適量料酒1勺生抽1勺老抽1勺...

  • 自制酸豆角--附酸豆角炒雞胗做法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制酸豆角--附酸豆角炒雞胗做法

    每年都會泡酸豆角,因為沒有食慾的時候炒上一盤配稀飯外面買的不是泡的時間太長就是太鹹自己做的最好吃啦主要我喜歡吃酸辣粉,配上哎喲美的呢本來老早就做了,一直拖着沒寫菜譜想着在不寫夏天都要過去了用料豆角適量大...

  • 酸豆角自制,這樣泡的酸豆角超級好吃、酸爽、又下飯!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸豆角自制,這樣泡的酸豆角超級好吃、酸爽、又下飯!

    平常比較喜歡吃泡菜,又下飯又解饞!公司飯菜不好吃,泡菜成了我和同事的最愛,每天帶一瓶,一會兒功夫搶光光!用料酸豆角500克鹽300克蒜2個胡蘿蔔2根八角3個花椒2克白酒1勺香葉5片生薑100克小米辣椒10個(個人口味適量)白糖1勺桂皮...

  • 泡菜酸豆角食譜做法大全,超簡單的泡菜酸豆角做法步驟

    泡菜酸豆角

    自留方毯子內容量15斤可容6-7斤菜用料豆角6斤,胡蘿蔔2根,水蘿蔔4根,小米辣一把,幹小米辣4顆,姜6塊,花椒5克,冰糖10克,泡菜鹽500克,高度白酒大約50克,水倒滿為止泡菜酸豆角的做法豆角洗淨①不綁的話直接放罈子裏面醃製即可②綁的...

  • 自制酸豆角—酸豆角肉末的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制酸豆角—酸豆角肉末

    用料鹽半袋新鮮長豆角一把幹辣椒數個新鮮紅辣椒數個大蒜2瓣老抽半勺自制酸豆角—酸豆角肉末的做法在菜市場買一把新鮮長豆角,記得要嫩的,老的不行哦,然後用塑料繩分成小份,到時候可以每次拿一小把炒菜把罈子洗盡,不能有油...

  • 自制酸豆角,冬菜,剁辣椒的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制酸豆角,冬菜,剁辣椒

    用料蒜瓣鹽克豆角克姜自制酸豆角,冬菜,剁辣椒的做法酸豆角豆角,蒜洗乾淨,晾乾,曬乾後切好(看個人喜歡切長切短)倒點鹽攪拌均勻,然後礦泉水瓶子或者玻璃瓶子裝起來,放三天左右就黃了,全黃了就可以吃了。(鹽我自己弄酸豆角是放平時...

  • 如何做自制酸豆角好吃 自制酸豆角烹飪方法大全

    自制酸豆角

    酸豆角是酸菜的一種,富含蛋白質、澱粉、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素A、維生素B、維生素C、煙酸、泛酸、多種氨基酸、細胞凝集素等成分,而且由於醃製,還產生了大量的乳酸菌。愛吃酸豆角的人很多,酸辣開胃,簡...

  • 自制酸豆角,酸豆角炒肉——夏季開胃菜之二的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制酸豆角,酸豆角炒肉——夏季開胃菜之二

    酸豆角自己做的,比較放心,而且超級簡單啊用料豆角適量幹辣椒個薑片葱適量生抽適量鹽適量自制酸豆角,酸豆角炒肉——夏季開胃菜之二的做法新鮮豇豆洗淨瀝乾水分,切成小段拌入鹽(喜歡辣的可以加辣椒麪)密封罐裝好(不可以裝太滿...

  • 如何做泡菜酸豆角好吃 泡菜酸豆角烹飪方法大全

    泡菜酸豆角

    用料白酒2小勺豇豆1000克鹽適量大料生薑一丟丟泡菜酸豆角的做法看視頻,全部過程都在上面...

  • 自制免泡酸水超簡單酸豆角的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制免泡酸水超簡單酸豆角

    是在下廚房@梅子廚藝學的,很好的方子,也很簡單,比買的好吃。自建一個菜譜方便查找。謝謝梅子的分享。用料豇豆克鹽克玻璃瓶一個個自制免泡酸水超簡單酸豆角的做法挑選比較嫩的豆角洗淨瀝乾水份。準備一個乾淨的玻璃瓶,罐...

  • 酸豆角炒肉沫(酸豆角自制版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸豆角炒肉沫(酸豆角自制版)

    用料新鮮長缸豆750克幹辣椒3個新鮮辣椒2個瘦肉200克老抽1勺生抽1勺鹽(炒肉)適量克白涼白開淹過豆角高度鹽(泡豆角的鹽)200左右(看水的量增減)白酒2勺酸豆角炒肉沫(酸豆角自制版)的做法買回來的新鮮缸豆洗乾淨,晾乾表面的水分晾...

  • 自制銷魂菜-酸豆角的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制銷魂菜-酸豆角

    去風波莊吃過飯的一定記得那道餐前小菜-黯然銷魂菜,哈哈,其實就是酸豆角。這真是一道百搭小菜,可配一切主食。這麼可口的小菜,可外面製作的衞生條件堪憂,自己做也不是很麻煩,我將自己的做法記錄下來,希望喜歡這道菜的親們都...

  • 酸豆角炒肉末(快速自制酸豆角)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸豆角炒肉末(快速自制酸豆角)

    外面賣的酸豆角齁鹹,要反覆淘洗、換水,至少浸泡1個小時左右。咱自己做的酸豆角,處理起來就簡單了,而且炮製時間短,不含防腐劑,不怕亞硝酸鹽!用料長豆角200g肉末200g姜克蒜生抽蠔油豆瓣醬酸豆角炒肉末(快速自制酸豆角)的做法新...

  • 自制酸豆角食譜做法大全,超簡單的自制酸豆角做法步驟

    自制酸豆角

    一到夏天總想吃點開胃小菜酸豆角,配白粥,炒菜都好吃用料豆角鹽適量涼開水塑料瓶或玻璃瓶都可以自制酸豆角的做法洗乾淨豆角,晾乾瓶子洗乾淨晾乾,燒開水放涼。把豆角放入瓶子塞滿倒水(水要蓋過豆角,不然會壞)再放適量的鹽,用保...

  • 老一輩泡製法—酸豆角(泡豇豆/醃豆角)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老一輩泡製法—酸豆角(泡豇豆/醃豆角)

    老一輩的泡製法,精華全在一詞“適當滴”什麼叫“適當滴”呢😃👩🏻:“豆子要多少呢”👴🏻:“一籮筐”👩🏻:“鹽,酒放多少呢”👴🏻:“適當滴”👩🏻:“。。。。。”🦏太難了。。。。纏着老輩,終於把“適當滴”給弄清楚了用...

  • 自制酸豆角,泡製炒制後成品版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制酸豆角,泡製炒制後成品版

    原料只需要淘米水和豆角哦~用料豇豆一把蒜8瓣小米椒3-4個生抽1勺蠔油1勺生薑1塊花椒15粒左右自制酸豆角,泡製炒制後成品版的做法1.泡米水泡製三天後變色對比圖,想製作的寶寶們請參考上篇菜譜哦~2.撈出來變色後的酸豆角,衝...