自制山藥菠蘿糯米餅

喜歡吃各種餅的餅控們，快來一起學做這款糯米餅，餅皮裏添加山藥和菠蘿，口感清香更有營養，平時在家中當早餐或者當主食都再合適不過。上班族帶飯的話做這個餅拿飯也是非常方便。

用料  

自制山藥菠蘿糯米餅的做法  

1. 山藥去皮上鍋蒸。

2. 蒸熟的山藥壓成泥，加入蜂蜜拌勻。

3. 加入糯米粉。

4. 然後一點點加入開水，開水可以稍微放涼一下，這樣不會粘手，熱水就可以了，涼了麪糰也容易變硬，揉好的麪糰及時用保鮮膜蓋住。

5. 來説一下自制菠蘿醬，我的比較簡易～菠蘿切小塊，用鹽水泡上15分鐘左右 。

6. 菠蘿切碎，你也可以用料理機打碎，不過個人覺得切出來的口感更好一點。

7. 切好的菠蘿下平底鍋加糖炒，炒至無汁水粘稠。

8. 像這樣就可以出鍋了。

9. 之前做好的麪糰，做成劑子，中間放菠蘿醬包好做成生餅胚。

10. 下鍋慢火煎至兩面金黃，到餅鼓起事就可以出鍋了。