五香芸豆
五香食譜1.81W
白芸豆個兒大,一口一個吃起來很過癮,煮透入味口感軟爛~
很適合男童鞋們的小菜~
用料
白芸豆 | 200g |
鹽 | 2小匙 |
香葉 | 兩片 |
桂皮 | 一段 |
花椒 | 幾粒 |
生薑 | 兩片 |
八角 | 兩個 |
香菇蒂 | 幾個 |
五香芸豆的做法
白芸豆用水浸泡一夜,徹底泡發待用
泡好的白芸豆與足量水,以及所有的調味料一起放入鍋中
先大火燒開然後轉小火蓋上鍋蓋慢煮40分鐘以上,嘗味以軟爛入味為宜
小貼士
香菇蒂是平常吃香菇留下來曬乾的,小白家一直常備這個做天然提鮮使用,蔬菜精雞精高湯粉啥的,已經很久很久不用鳥~
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