超元氣甜甜圈

生活也可以加入你製造的那三四分的甜吶～宅家手工美食系列-甜蜜製造機【超元氣甜甜圈】

用料

普通麪粉	500克
低筋麪粉	30克
牛奶	250克
白糖	80克
酵母	7克
雞蛋	2個
鹽	2克
蜂蜜	20克
玉米油	20克

超元氣甜甜圈的做法

首先把用料都準備好，期待做出超可愛的甜甜圈吧～（牛奶可提前加熱至温牛奶，這樣更有利於麪糰發酵，但是不能太燙，太燙會燙死酵母哦）
除了牛奶以外把其他材料都倒進麪粉裏，牛奶不用一下全倒入，因為麪粉吸水性不一樣可分次倒入，根據麪粉的程度自己進行增減，（酵母可以用少量温水化開再倒入，這樣能更好的發酵喲）
將面絮繼續揉成麪糰（這個時候的麪糰可能還有點粘手，但是不要緊繼續揉就會越來越光滑）
繼續揉麪～將麪糰揉至表面光滑的圓糰子
用保鮮膜封住，放置温暖處進行發酵，發酵至兩倍大（第一次發酵我一般都會發酵大概1-2小時，具體看麪糰發酵程度而定）
嘿，時間到！將發酵好的大面糰子取出
我們來圍觀一下發酵成功的麪糰，內部組織是有很多細密的氣泡孔，一扯開好像會拉絲一樣的，這樣就是會呼吸的給力麪糰～
將麪糰取出揉勻排氣～呼，可多揉一會
接着將麪糰揉成長條
然後將長條平均分成八個劑子
把八個劑子全部揉成圓團，放在油紙上（沒有油紙也沒事，主要是防止麪糰粘在面板上）
用手掌將圓糰子壓成圓餅～可愛
蓋上保鮮膜，讓它靜靜的再二次發酵30-40分鐘（二次發酵後的圓團會膨脹變大拿起來也會更輕一些）
二次發酵後用手指在麪糰中間戳個洞
哈～所有圓糰子瞬間變成可愛的胖墩墩圓環，離甜甜圈成功越來越近了吧～
鍋中倒入油，開火熱油，油大概熱到5分就可以轉中小火，（油温不能太高，油温太高會導致外面焦了裏面卻沒熟，而且顏色也會不好看）一面炸至金黃後即可翻面，直至兩面都炸金黃～油珠滋滋的響，好温暖，就好像是給我們的加油聲～我們就要成功啦！！
炸至兩面金黃後，用筷子將甜甜圈夾起瀝乾油後放入盤中（有油紙的可以墊一張在盤中上）看到金黃又胖墩墩的甜甜圈那可愛的樣子，就是對你努力的過程最大的反饋～
將巧克力隔着熱水融化開
將甜甜圈拿起，一面放入巧克力醬中沾上巧克力，也可以用湯勺淋成喜歡的條紋或網狀等（這個步驟屬於自由發揮，怎麼好看怎麼來）
將將～自己做的甜甜圈是不是覺得特別可愛，特別好看，而且還很好吃哦，酥酥脆脆，甜甜蜜蜜超元氣甜甜圈，給你滿滿的少女感～快和大家分享吧～小夥伴們也快來自制美味吧，喜歡的記得關注hoyaa哦，更多美味下期見～