自制超級簡單臘雞翅和臘肉

可喜歡這些自家臘的美食了，臘肉啊臘魚啊臘雞啊臘鴨啊~~有家鄉的味道，有過年的味道，有小時候的味道~~
每年年末，家家户户都會開始鼓搗這些專屬農家的年味兒！因為母親早逝的關係，小時候是很羨慕有媽媽的孩子，因為他們能吃到很多媽媽做的美食，尤其在過年的時候吧感觸頗深。後來越來越長大，有媽媽的朋友們都會繼承媽媽們的美食手藝，而我卻什麼都不會-_-||
再到後來自己有了孩子，就想自己親手試試，讓寶寶也像別的孩子那樣生命中一直都有媽媽的味道😊️！

用料  

自制超級簡單臘雞翅和臘肉的做法  

1. 第一步：把雞翅自然解凍――洗淨――劃刀（鑽洞，方便穿繩子）――瀝乾 備用
   

2. 第二步：把醬油倒鍋裏燒開，放碗裏晾涼（和水一樣涼涼的）

3. 第三步：把瀝乾的雞翅放進一個大容器裏，再慢慢倒進放涼的醬油，淹沒過雞翅，再醃製兩個小時。

4. 第四步：雞翅穿繩子拿到通風乾燥處晾曬2到3天，美味的臘雞翅就OK了啦！可以馬上蒸來吃掉，也可以放冷凍室慢慢吃。

小貼士

煮開過的醬油不用醃太久，1個半到2個小時左右，不然會太鹹了！