酸辣花蟹

小時候本寶寶不愛吃飯，可是隻要媽咪煮這一道酸辣花蟹，本寶寶總是會吃兩碗飯 🤣

用料  

酸辣花蟹的做法  

1. 把四隻花蟹洗淨，切成兩段！

2. 把辣椒，西紅柿，蒜，小洋葱，葱切段備用。

3. 把辣椒，小洋葱，西紅柿和蒜放進攪拌機，加入適量水！

4. 攪拌成泥備用。

5. 熱鍋，加入適量油。

6. 把剛剛攪拌好的辣椒倒入鍋中翻炒三分鐘。

7. 把花蟹加入鍋中。

8. 翻炒均勻，確定每塊花蟹都沾上辣椒，蓋上鍋蓋中火燜 3 分鐘，間中可以打開鍋蓋翻炒避免燒焦。加入適量鹽調味。

9. 加點水把羅望子擠出汁，然後倒入鍋中攪拌均勻。

10. 再把雞蛋打入鍋中，蓋上鍋蓋燜 30 秒。

11. 收汁，最後撒上葱段。

12. 好啦，出鍋！希望大家喜歡 💕

小貼士

加入一顆蛋能使湯汁濃稠！