沒有糯米沒有燒賣皮照樣做燒麥

疫情居家，餃子皮除了包餃子還能做出點什麼新花樣呢？ 在食材有限的情況下，介紹一款好吃的燒麥做法～

用料  

沒有糯米沒有燒賣皮照樣做燒麥的做法  

1. 配了3種食材入料：豬肉切成丁、一塊香乾切成丁、一小把冷凍蔬菜丁

2. 三種配菜熱油下鍋 小火炒熟 放少量生抽入味

3. 沒有糯米就用大米 提前煮好米飯冷卻 *煮飯可以稍微多放點水 製造軟糯的口感
   無需放入配菜中炒熟 直接將配菜放入冷卻後的米飯中 放老抽上色

4. 餃子皮擀薄 如圖大小 注意力道

5. 照圖示 繞着箭頭方向疊出褶子 給麪皮鬆快鬆快 讓質感更接近燒賣皮 包的時候更輕鬆

6. 包好啦～ 放蒸鍋熱水蒸8-10分鐘 即可享用～