東北下飯菜：豆角燉土豆

東北菜就像東北人一樣，沒有那麼好看的賣相，實實在在，香的純樸。

用料  

東北飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜：豆角燉土豆的做法  

1. 豆角去蒂去筋洗乾淨

2. 土豆削皮切塊，先用水泡着，洗去多餘的澱粉，也防止土豆變黑

3. 這道菜的靈魂阿，豬油啊

4. 起鍋燒油，待豬油融化

5. 豬油融化後放入豆角，將豆角炒到斷生

6. 放入土豆煸炒

7. 加入清水，加入一勺鹽、一勺醬油上色、一勺蠔油提鮮，蓋鍋開燉吧

8. 出鍋前撒些葱花

小貼士

這道菜噴香的靈魂就是用豬油燉煮阿，其他佐料都不用怎麼加，已經很香了。