豆乳法式吐司🍞(隔夜版)

吐司都是一袋一袋售賣，老是空口吃總是少了些樂趣，於是就解鎖了一直想嘗試的經典Brunch法式吐司~

⚠️傳統做法用的是牛奶，正好家裏做了豆漿，就用豆漿替代了；如果吐司片較薄，就用兩片；蜂蜜可用任意甜味劑替代；椰子油也可是你喜歡的任意風味，傳統做法為黃油。

用料  

豆乳法式吐司🍞(隔夜版)的做法  

1. 將雞蛋打入豆漿，加入蜂蜜，用筷子或者打蛋器打散備用。

2. 吐司片放入大小合適的容器或者密封袋中，將攪拌打好的蛋液由吐司中心倒入其中，浸泡一會兒後翻面接着浸泡，容器底部留有薄薄一層的液體較為合適，適量增減豆漿份量。

3. 放入冰箱冷藏一個晚上，讓吐司片充分吸收液體。

4. 190°c預熱烤箱。

5. 平底鍋加入適量椰子油，將浸泡好的吐司片煎制兩面金黃，放入烤箱可用的盤子中，剩餘液體倒在表面後放入烤箱。(或可把椰子油放入盤子裏，放入預熱烤箱中融化後，將浸泡好的吐司片放入)

6. 190°c烤制20分鐘，外表焦韌內心軟噗噗的法式吐司就做好了。

7. 取出烤盤，擠上豆乳醬，豆乳法式吐司就做好了。

小貼士

傳統的做法是淋上楓糖，喜甜的再撒上糖粉，喜歡肉桂的可撒上肉桂粉，再搭配水果。不過烤好基礎的法式吐司，後面的調味隨你開心就好！