早餐之煎土豆餅

用料  

早餐之煎土豆餅的做法  

1. 土豆去皮切功蒸熟

2. 蒸土豆的空隙切青菜，烤腸，培根，胡蘿蔔，拿出玉米粒

3. 土豆蒸熟碾成土豆泥

4. 土豆泥中倒入切好的所有東東

5. 再抓2把麪粉，一起拌勻，如果覺得還是太軟，可再加麪粉

6. 再加適量鹽，拌勻後差不多這樣

7. 戴上手套，手套上抹點油，拿出土豆麪團，揉成小球，不要太大，不然一會煎的時候翻面不好翻，稍壓扁

8. 平底鍋放一些橄欖油，油熱下鍋，用勺子背再壓下面團，稍薄一點，一面煎半到1分鐘，再翻面煎

9. 成品

小貼士

土豆餅整體來説偏軟，煎的時候翻面有點困難，所以一定要分成小點的麪糰，用硅膠勺比較好翻面，如果想硬一點，多放麪粉