【培根火腿黃金餅】

5分鐘快手早餐【培根火腿黃金餅】，金字香煎培根火腿鮮香十足，讓1塊錢的剩饅頭也有了春天，外脆內軟，比單啃饅頭有滋味多了。

用料  

【培根火腿黃金餅】的做法  

1. 金字培根火腿切小片；饅頭、洋葱切丁；香葱切丁。

2. 2個雞蛋加入1小勺鹽、1/2小勺胡椒粉打散。

3. 切碎的饅頭丁加入1/3蛋液拌勻。

4. 起鍋熱油，倒入饅頭丁，小火煎至蛋液凝固定型再翻面，饅頭丁部煎至金黃時盛起待用。

5. 起鍋少油，煸香洋葱丁、葱白，加入金字培根火腿翻炒幾下，再加入饅頭丁、1小勺孜然粉、少許鹽翻炒均勻並鋪平。

6. 淋入剩餘蛋液，蛋液凝固，撒上葱綠和熟芝麻。