海蔘奶片酥
去年一直以黑小米參為主食材料理一些菜品,今年打算給大家介紹這款肉質緊實、內筋粗壯特別有嚼勁的這款阿拉斯加紅參。正因為其肉質緊實,有嚼勁,把它搭配在這款奶酥片上,不僅營養豐富,還特別適合快手早餐,在這個快節奏的生活裏,對自己和家人更好一些😌。我這個配方是8人份的,大家可以自行調節。
用料
阿拉斯加紅參 | 1根 |
火腿肉 | 一盒 |
生菜 | 兩顆 |
芒果 | 1個 |
奶酥片 | 8片 |
沙拉醬 | 適量 |
海蔘奶片酥的做法
我這次的奶酥片用的就是市售的奶酥片成品,如果喜歡自己製作的,可以用麪包加黃油蜜蜂塗抹,再烤制一下,也是一樣的。這裏的奶酥片我一分為二,塗上沙拉醬蓋上生菜,我選用的也是有機生菜,對於生食的食物,還是講究一些。
把火腿切片,放在生菜上面,當然每一層都需要塗抹沙拉醬,也方便固定食材。
將提前泡發好的阿拉斯加紅參切片,內筋保留,千萬不要浪費,芒果切塊,疊放上面,就做完啦🤗
這道菜品特別方便,就是把食物全部疊放起來就OK啦,碳水化物、纖維素、蛋白質、維生素都有啦,再搭配一份牛奶🥛,精緻又快速的早餐,趕快自己動手試試吧!
小貼士
1、阿拉斯加紅參需要提前泡發,因為泡法過程有煮制,且整個過程用的都是純淨水,所以泡發完後可以直接食用,無需再加工;
2、阿拉斯加紅參內筋最為粗壯,也是營養精華的部分,千萬不要當成腸子去掉了;
3、阿拉斯加紅參本身無味,所以需要沙拉醬調味,一般我都會在沙拉醬裏面放一丟丟的芥末,刺激味蕾,會讓食物的味道更精彩;
4、生菜建議購買有機生菜,生食的食物一定要夠新鮮和健康
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