芝士薰腸南瓜味意麪

發現意麪一定要和濃醬翻煮才好吃才夠味

用料  

芝士薰腸南瓜味意麪的做法  

1. 開水燒開，放一小勺鹽，下意麪，按包裝時間煮熟，撈出後用橄欖油拌鬆，待用

2. 不粘鍋燒熱放入一些橄欖油，薰腸，洋葱一起翻炒，等洋葱炒軟後放入番茄羅勒意麪醬，牛奶，胡椒，一起煮直到湯變濃稠

3. 將意麪倒入煮好的意麪醬中翻拌，直至醬料被意麪大部分吸收，這時可以將白奶酪加入其中稍微拌一下，白奶酪遇熱會融化，沒有白奶酪的可以不加，但是煮意麪醬時要放些鹽

4. 最後將意麪撈出擺盤，撒上奶酪粉，歐芹末，大功告成

小貼士

1. 煮意麪時間要根據意麪的型號和品種，一般包裝上都有寫的。水開後先放一小勺鹽，煮好後不需要過冷水，直接撈出用橄欖油拌勻
2. 意麪和意麪醬的攪拌要充分，但是時間不要太久，醬被意麪吸收就好
3. 薰腸也可以用培根，火腿代替