葫蘆瓜烙

用料  

葫蘆瓜烙的做法  

1. 葫蘆瓜削皮，切半，老的話就要把籽挖掉，我這個很嫩就不用去籽了，用瓜刨刨成絲。

2. 葫蘆瓜刨成絲。

3. 紅蘿蔔切細粒，臘腸切粒，麪粉和葫蘆瓜絲攪拌均勻成粉漿，放點鹽，不用放水，葫蘆瓜水分已經足夠。

4. 平底不黏鍋放點油，開火。鍋勺子盛一勺粉漿進鍋裏，鍋鏟慢慢攤薄攤開，一面煎好翻另一面。

5. 趁熱吃，好好吃。

6. 這次稍煎香點，邊邊有點脆，更喜歡。

7. 一包麪粉剩下的再煎個甜薄撐，裏面放上炒香的花生芝麻和白糖餡。
   配上小米陳皮番薯粥。

8. 這個芋苗餸粥最合適不過。

9. 還有炸魚仔。