青欖瘦肉水（潤肺滋陰，清熱利咽）

潤肺滋陰，清熱利咽。主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱。
濕熱痰滯內藴者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
如果喉嚨發乾，缺津液，連續喝2、3天，效果更好。

用料  

青欖瘦肉水（潤肺滋陰，清熱利咽）的做法  

1. 橄欖切片，與瘦肉一起放在碗內，注入一碗開水，大火燒開轉中火燉40分鐘，加鹽調味即可。這是一人份。

2. 燉出來是淡黃的。這次橄欖沒切片，切片會更容易出味，燉好後能聞到很濃郁的橄欖香味。

小貼士

豬𦟌肉較滑，喝湯吃肉不浪費。