茄汁雞肉串【寶寶輔食】
18個月以上
滋味嘛,我説了你也一定要自己去體會一下,那種又香又嫩,回味無窮的感覺!直接一口一口的擼着串兒吃,特別的過癮。
用料
雞胸肉 | 150克 |
澱粉 | 8克 |
聖女果 | 3個 |
雞蛋 | 1個 |
油 / 番茄醬1勺 / 醬油1勺 / 鹽 | 適量 |
茄汁雞肉串【寶寶輔食】的做法
· 參考月齡 ·
18個月以上,對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
雞胸肉150克
澱粉8克 / 聖女果3個 / 雞蛋1個
輔料:油 / 番茄醬1勺 / 醬油1勺 / 鹽先將雞胸肉切着切成小片狀。
*除了雞胸肉,你們還可以用雞腿肉,或者豬肉、牛肉什麼的,做出各種口味的肉串。在肉片裏面,放入葱段、薑片、鹽,充分抓拌均勻。
*葱段薑片和肉片一起醃製,可以很好的去除肉腥味,最好不要省略。雞肉片放好,醃製10分鐘左右。
將雞蛋打入碗中,加入普通澱粉,充分攪拌均勻。
將雞蛋打入碗中,加入普通澱粉,充分攪拌均勻。
表面再均勻地裹上一層蛋液,這樣口感就很嫩了。
鍋中刷油,製作好的雞肉串擺入鍋中。
用中小火,煎至肉串兩面都變成微黃上色的狀態。
這時候咱們來調個茄汁:聖女果放入大碗中充分搗碎。
*聖女果或者普通的番茄,都可以,茄汁的味道是酸酸甜甜的,孩子更有食慾。碗內繼續加入番茄醬1勺、醬油1勺、清水大約50克,將所有食材攪拌均勻。
調好的茄汁淋入鍋中,讓每個雞肉串都被醬汁包裹着,最後收個汁,就可以取出來了。
怎麼樣,操作起來是不是真的不復雜?而且它是那種吃起來不會腥,但又特別嫩特別香的味道。
我覺得你們放假的時候,也可以在家給孩子做一次,真的試過就會愛上啊!
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