紅燜上素

嘎嘎，很喜歡吸收了汁料的麪筋哈~~

用料  

紅燜上素的做法  

1. 準備胡蘿蔔、青椒、香菇、木耳和麪筋

2. 香菇去蒂，以温水泡發

3. 黑木耳泡發，去除根部殘渣

4. 麪筋過水，切方塊

5. 青椒洗淨，去籽切塊

6. 胡蘿蔔去皮，切菱形

7. 沸水汆熟胡蘿蔔片備用

8. 微波容器內倒入食用油，放入薑絲，高火1分鐘後取出，將胡蘿蔔、香菇、木耳和麪筋放入容器

9. 以紅燒肉佐料（現成的）、高湯和隔渣的香菇水調成汁料，倒入容器，拌勻；放入微波爐高火5-6分鐘，再中火5分鐘後取出

10. 將青椒塊加入，拌勻，注意水分的調節，重新高火3分鐘，取出後淋麻油即可