【糟貨的夏天】🍃🦐

作為上海小奴，每年夏天家裏都會做糟貨吃，一般我都愛吃完正餐後作為夜宵，有球賽或者追劇的時候，佐餐最棒了！

用料  

【糟貨的夏天】🍃🦐的做法  

1. 1.準備好食材後，蝦和毛豆進行修剪，鳳抓對半切開，鴨胗切成小片。                                                    2.燒開水，放入葱姜花椒和食材煮開。

2. 3.食材出鍋後浸入冰水，完全冷卻後拿廚房紙巾吸乾水分，丟入糟滷，密封冰2-3個小時即可食用。

小貼士

1.糟滷我的做法是三分之二糟滷+三分之一料酒+三勺湯。
2.肉類記得要分開糟，避免串味。