清淡營養「芹菜🥬炒雞蛋」

清淡又營養的餐飯，一天至少要有一盤來平衡熱量和脂肪的攝入。。。今日分享好吃的「芹菜炒雞蛋🥚」做法，清淡卻不失美味👍👍👍

用料  

清淡營養「芹菜🥬炒雞蛋」的做法  

1. 芹菜摘點葉子，洗淨切菱形塊。

2. 胡蘿蔔去皮切菱形片。

3. 小葱切段。

4. 雞蛋打入碗中攪散備用。

5. 鍋中加水大火燒開，下入芹菜和胡蘿蔔焯水九十秒。

6. 撈出過涼，控幹水份備用。

7. 熱鍋燒油，油熱下入蛋液炒成雞蛋塊，盛出備用。

8. 鍋中再次加入食用油，油熱下入小葱段炒出香味。

9. 加入焯好水的芹菜和胡蘿蔔。

10. 翻炒均勻後加入炒好的雞蛋塊，鹽，雞精和生抽。

11. 炒勻後關火，裝盤。

小貼士

無技巧無難度！