不苦苦瓜炒胡蘿蔔

懶人午餐

用料  

不苦苦瓜炒胡蘿蔔的做法  

1. 苦瓜不苦關鍵是把籽去幹淨，拍一拍背面切成細一點的片片泡在鹽水裏十分鐘。

2. 然後開水焯兩分鐘

3. 放油，蒜，先放胡蘿蔔，再放苦瓜，炒兩分鐘，加蠔油和鹽，翻炒熟。

4. 成了，增光瓦亮。

小貼士

一般雙重去苦，一定不苦。