蝦滑雞蛋裙帶菜湯

時間過的真快，一轉眼孩子們又一個新學期開學！趕緊補補鈣，聽説裙帶菜的鈣含量很高；今天來做一道蝦滑雞蛋裙帶菜湯，做出來的湯真的超級鮮味！

用料  

蝦滑雞蛋裙帶菜湯的做法  

1. 10克裙帶菜用冷水浸泡發

2. 泡發後清洗乾淨，用刀切小段.

3. 將蝦肉和胡蘿蔔一起放入絞肉機絞碎，加入1勺醬油，1勺玉米澱粉，適量的鹽和食用油攪拌上勁醃製10分鐘.

4. 雞蛋敲入碗中打散備用.

5. 起鍋熱油放入蒜、姜、葱頭爆香；再加入泡發好的裙帶菜翻炒片刻.

6. 加入適量的清水大火燒開，再擠入胡蘿蔔蝦滑.

7. 倒入雞蛋液.

8. 繼續大火煮1分鐘左右，加入適量的食用鹽調味關火即可.

9. 一道簡單又好喝的蝦滑雞蛋裙帶菜湯就做好了！

10. 孩子們長高的時候，要充分補補鈣！

小貼士

1.出鍋前嘗試一下味道，根據自己口味適當調整.

2.裙帶菜用冷水泡發後會變多.