加了蝦米🦐的口蘑肉餅

配白米飯🍚好吃😋到～起飛🛫️

用料  

加了蝦米🦐的口蘑肉餅的做法  

1. 蝦米幹泡發

2. 切6片薄薄的口蘑片備用，其餘切塊備用

3. 將豬肉切塊放入家用絞肉機絞碎（不用太碎，還得加料）

4. 將泡發的蝦米，切好的口蘑全部放裏邊再絞一次

5. 找個大碗🥣將絞好的肉末依次加入洗淨的枸杞子、內脂豆腐、草果面、料酒、鹽、醬油、植物油、蛋清後，帶上一次性塑料手套，用手抓勻

6. 拌好調料的肉末等分成三份，分別放到三個有邊的盤子薄薄地鋪勻，一個人的話就蒸一盤，其它兩盤冰凍起來，根據食用人數靈活調整^_^

7. 最後一步：用蛋黃、片切好的口蘑簡單裝點後根據所在地海拔，蒸15—20分鐘左右，蒸熟即可（⚠️水開後再蒸）

小貼士

蒸的時候肉末一定要鋪薄