美味佳餚館咖喱魷魚+魚蛋
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港版煮法
用料
| 魷魚 | 300克 |
| 四海炸魚蛋 | 1包 |
| 咖喱醤 | 40 |
| 沙茶醬 | 40 |
| 蠔油 | 30 |
| 鹽 | 2克 |
| 油 | 10克 |
| 蒜頭（剁碎） | 3瓣 |
| 糖 | 10克 |
| 雞粉 | 3克 |
| 水 | 80克 |
咖喱魷魚+魚蛋的做法
魷魚切成條狀
![咖喱魷魚+魚蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "咖喱魷魚+魚蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
魷魚和魚蛋焯水3分鐘撈起
![咖喱魷魚+魚蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "咖喱魷魚+魚蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
①鍋內加入油和蒜蓉慢火炒香，將咖喱醬、沙茶醤、蠔油、鹽、雞粉、糖、水倒進鍋內燒開後把魷魚和魚蛋加入鍋內，中火炒2分鐘就可上碟。
![咖喱魷魚+魚蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "咖喱魷魚+魚蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
蠔油、咖喱醬、沙茶醬我用的都是李錦記
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用料雞翅13個菠蘿半個蜂蜜2勺生抽2勺蠔油1勺老抽1勺鹽2克姜蒜末1勺蜂蜜菠蘿烤雞翅的做法雞翅儘量選新鮮的切一半去皮切四分之一片取兩小片切碎丁醃製雞翅時候用雞翅劃兩刀兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，一勺姜蒜末，半小勺鹽，兩大勺菠蘿碎，醃製一小時平鋪烤盤上蓋上菠蘿...
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