番茄肉腸意麪🍝

做為一個十足的意麪+肉腸的愛好者。

於是就有了神奇又好吃的，番茄肉腸意麪組合啦~

用料  

番茄肉腸意麪🍝的做法  

1. 分享番茄脱皮小技巧:冷水下鍋煮沸~

2. 將可愛的番茄脱皮，切丁。

3. 大概這樣即可~

4. 魷魚冷水下鍋，加入薑片去腥。

5. 煮魷魚的同時，肉腸切片，清洗玉米粒/蘿蔔丁/青豆。

6. 蔣蔣蔣~魷魚切絲。

7. 起鍋，下油~

8. 放入肉腸，魷魚絲爆香後勺出。

9. 放入番茄丁翻炒均勻。

10. 翻炒出變色+番茄汁。

11. 加入兩大碗清水。

12. 煮沸後加入番茄醬+鹽+白糖+黑胡椒粉。

13. 放入肉腸+魷魚絲+玉米粒/蘿蔔丁/青豆。

14. 中火煮至5分鐘入味，關火放一旁~

15. (由於這次忘記買意麪啦~所以此處用超Q面代替下😊)超Q面版味道也很Nice 👍
    
    接下來就是煮意麪啦~冷水煮開後下意麪，放入適量鹽，中火煮10分鐘即可。
    

16. 蔣蔣蔣~美味的番茄肉腸意麪出爐。

小貼士

一般我會先煮意麪的同時我會備料，節省時間。
煮好的意麪帶湯先放旁邊，接着熬醬，熬好醬後就將意麪盛出裝盤。

如果不喜歡吃肉腸也可以將肉腸替換成肉末，方式是一樣，只是材料替換啦。

熬醬的時如果不喜歡太甜可將白糖換成2平勺也可。