快手薄餅

用料

機制餃子皮	20張
食用油	適量
軟毛刷	1只
擀麪杖	1個

快手薄餅的做法

準備好餃子皮，一般超市裏都有這種機制的。如果你會擀皮自己和麪做更牛。一小碟食用油，花生油，玉米油，豆油，色拉油都可以。一個小刷子。當然要有擀麪杖。因為我拍照的這次沒找到擀麪杖，所以我用一卷保鮮膜代替。其實用個啤酒瓶代替也不錯。
把適量油倒入碟子裏，用刷子沾取適量的油均勻刷到一張餃子皮上。
然後用一張沒刷油的餃子皮蓋上，接着用刷子沾適量油均勻刷到這張做蓋的餃子皮上，然後再用一張新的餃子皮蓋上。以此類推，如果你是大神級別的你可以蓋10張或者更多。我是菜鳥基本所以我只摞了3張。當然你摞2張也👌。然後在這摞餃子皮邊緣也刷上油，這個很重要，可以讓你後來撕開時容易很多。
接下來我們就可以擀這摞餃子皮了，要均勻的向四邊擀。我用這個保鮮膜卷還是很搞笑，不過效果還是不遜擀麪杖的。🤣
擀成比原來大二圈的餅，哦，如果你是大神可以擀的更大些。我是手殘的，不敢弄太大，太大對於我來説一會兒蒸熟揭開時就是噩夢。所以如果你和我一樣就不要擀的太大。
燒水起蒸鍋，水開，把你擀好的餅餅放到蒸籠裏，蒸10~15分鐘，根據你放裏的餅有多少張。我放裏的是20張，所以我蒸了10分鐘。蒸好取出來，下面就可以見證奇蹟了。就這樣撕開吧！
是不是很薄？驚不驚喜?意不意外?絕對是你在人前裝麪點師的好道具！
弄點小菜，卷卷卷吧！