肉食星人的沙拉(少油版)
我男票Jo想吃點健康的食物,我平時做菜又油多重口味(長沙人沒辦法啊),而且暑假要出去旅遊了,不能再增重了,他就去點外賣的沙拉(外賣的份量我吃不飽啊!!),再説吼,比起外賣40塊一份的價格,自己做,圖中所示不到20塊😎所以廚神飛要親自搞一頓沙拉。
💁🏼主要的食材是雞胸肉
💁🏼配菜就是各種蔬果
💁🏼為了增加口感!我特地加入了炸吐司塊兒和葡萄乾兒!也可以加藜麥等穀物(我沒買到)。凡是一些脆脆的口感都可以加入哦(比如穀物早餐、每日堅果)
💁🏼沙拉醬只用了兩樣兒,焙煎芝麻口味沙拉汁、丘比沙拉醬。
用料
雞蛋 | 2個 |
橄欖油 | 一勺 |
黃油 | 2g(看着來) |
苦苣 | 看着來(打底) |
生菜 | 看着來(打底) |
小西紅柿 | 七八個(配菜) |
胡蘿蔔 | 一小段兒(配菜) |
吐司 | 一片(配菜) |
火腿 | 3片(配菜) |
雞胸肉 | 400g(主角) |
丘比沙拉汁 焙煎芝麻口味 | 隨便倒 |
丘比沙拉醬 | 隨便倒 |
醬油、鹽、白糖、檸檬汁 | 用來醃雞胸肉 |
洋葱 | 一個 |
檸檬 | 一個 |
肉食星人的沙拉(少油版)的做法
雞胸肉切塊兒,不切也可以的,在每塊肉上劃一刀,醃製的時候比較入味。
醃雞胸肉:生抽、鹽、胡椒、白糖、檸檬汁。
💁🏼醃製20分鐘(提前一天醃一晚上也是可以的,我臨時弄的就沒有那麼認真啦)醃的時候可以去準備其他配菜,要洗的洗,該切的切。這些素材洗乾淨,切成條兒、塊兒都可以,備用。💁🏼洋葱我只用了一點點,解膩,能讓沙拉口感清爽。
💁🏼雞蛋煮熟(可以煮糖心蛋哦)。一片吐司和三片火腿,切丁。
(當然也可以用吐司機烤好切丁)放一丟丟黃油,煎一煎。
在雞胸肉上淋一勺橄欖油,用筷子一片片夾到鍋裏。
小火,煎雞胸肉。兩面都變色了後倒一點水燜一下,撒點兒糖(上色)。等收汁。
收汁,上色了,就好啦。
準備擺盤!💃🏻事先煮好的雞蛋,玻殼切丁。
💁🏼令肉食動物很滿足的一張圖。
💁🏼這裏可以撒上葡萄乾兒、堅果之類的。其實用沙拉碗比較方便吃,真的太大一碗了,滿足我這個巨胃......
醬⬆️
擠上很多沙拉醬!!!
📷拍照拍照!開吃啦!
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