年糕清炒杏鮑菇

鄰居給了一條年糕 不知道怎麼做
剛好手頭有杏鮑菇 就自創了這道菜
感覺還是蠻好吃的！喜歡清淡的同學可以試下

用料  

年糕清炒杏鮑菇的做法  

1. 年糕切條，杏鮑菇切條 ，蓮白切絲，大蒜切片

2. 鍋中下油燒熱，倒入杏鮑菇翻炒，出水後加入年糕翻炒，火小點，否則容易糊鍋，然後加入大蒜和蓮白絲翻炒 ，關火，加鹽。就可以出鍋了
   

小貼士

不要加過多的調料 本來杏鮑菇有一股清香 趁杏鮑菇炒出水的時候加年糕可以吸收它的香味