金槍魚三明治（多重口感奢華版）

我跟你們講，直接打開罐頭把三文魚夾麪包裏的，都是耍流氓！

用料  

金槍魚三明治（多重口感奢華版）的做法  

1. 打開金槍魚罐頭，放進碗裏。（最好賣油浸金槍魚，這樣不用再調味）

2. 把切碎的香葱，西芹碎，香菜碎，蛋黃醬（一大勺）拌入三文魚裏。拌成如圖效果。撒上白胡椒。

3. 把拌好的三文魚均勻的抹在麪包上。放上一片芝士。

4. 兩片吐司夾好後，分別在吐司外側的兩面抹上黃油。

5. 熱鍋，（最好的是鐵板，或者是平底鍋）把夾好的三明治放入鍋中，蓋上鍋蓋，讓裏面魚，奶酪的味道充份混合。翻面，讓兩面都成金黃色。（注意不要糊鍋）

6. 烤三明治時，可準備牛油果條，大概一半牛油果的量。

7. 三明治出鍋！把牛油果條，或新鮮西紅柿片，生菜夾入三明治。

小貼士

我自己在平底鍋烤黃油麪包特別容易糊鍋。
有一個小技巧，就是可以把黃油直接放鍋裏，燒化後，然後再把麪包放上，用鏟子壓一壓。