南瓜冬菇蒸雞

我也是學別人做的啦~第一次做，大家都説好好吃😋
南瓜一定要買金沙瓜😌
（第一次發，沒有留過程照片和視頻，以後會跟上的啦😘）

用料  

南瓜冬菇蒸雞的做法  

1. 首先是切雞，把雞切成一塊塊（不要太大，太大怕浪費南瓜空間，不要太小，太小沒口感）

2. 切好的雞，用薑片、鹽焗雞粉、料酒、鹽、糖、蠔油、醬油、豉油雞汁、玉米澱粉和生油來醃製，一個小時左右
   （注意：豉油雞汁的量要把握好，因為豉油雞汁有點鹹，但是又需要用它來上色，所以下的時候最好用勺子一點一點地下，以免倒多了）

3. 冬菇切絲，和雞一起醃

4. 醃雞的過程中，就可以開始劈南瓜了🎃
   劈南瓜，要劈到囊那裏，挖掉裏面的囊。
   然後試雞和冬菇的多少，看看放不放得下南瓜裏面，如果目測放不下，就把南瓜裏面再挖少一點肉。

5. 醃好的冬菇和雞，連姜一起放進南瓜裏，開水蒸35～40分鐘左右。
   OK，完成，趁熱吃👌🏻😋

小貼士

1、冬菇要提前泡
2、多出來的南瓜肉可以另外用蒜蓉豆豉蒸，超級好吃，不用擔心浪費😏