超級簡單好吃雞蛋糕

上次我老公早餐給我做了雞蛋糕，都剌嗓子，哈哈，我決定親自出手教育教育他～哈哈哈哈哈哈

用料  

超級簡單好吃雞蛋糕的做法  

1. 三個雞蛋放在大碗裏，用攪拌棒打散，加入適量鹽調味，然後倒入與雞蛋液1:1的40度温水，再用筷子攪拌一下。
   最主要的是液體上面的一層氣泡， 我是用廚房用紙輕輕的把氣泡撥到碗邊，再帶出來即可，操作的時候很簡單，一定要都弄出來。
   最後冷水入鍋大火蒸，碗上一定要蓋個盤子，水開後轉小火蒸，8分鐘後打開鍋蓋放入蝦段和海蔘，蝦段和海蔘我先用料酒醃製了一會，然後再開中火蒸2分鐘，關火燜一會即可。

2. 最後出鍋後，淋上生抽和香油就好了，超級嫩超級好吃，我老公吃的把碗都掛乾淨了！

小貼士

加入水量不少於1倍，不高於1.5倍，一定要撇氣泡，然後就是掌握好時間了，我這種廚房小白都能一次成功，特別簡單。