醬汁餡料43: 幾款搭配三文魚的醬汁

甜菜頭醬來自Wagas。
蒔蘿醬來自於《無印良品的四季食譜》。
國內不好買dill，可用茴香苗替代。

用料  

醬汁餡料43: 幾款搭配三文魚的醬汁的做法  

1. 醬一：
   甜菜頭煮熟，去皮切片。
   用紗布濾去希臘酸奶的乳清，使酸奶更像奶酪，過濾的時間越長，質地越濃稠。
   所有材料料理機打碎拌勻，加鹽和黑胡椒調味。

2. 醬二：用料理機打碎所有食材即可。

3. 醬三：該打碎的打碎，該攪拌的攪拌。
   與之相配的沙拉：
   切碎（指甲大小）的羽衣甘藍墊盤底；
   放入烤白薯條；
   淋上醬汁，與上述拌勻；
   最後放上建好的三文魚柳，撒上烤香的腰果、蔓越莓幹、feta cheese塊。