恐龍蛋麻薯·松下JK180

想了很久的麻薯，做足了功課就開始動手做，沒想到一次成功，看着烤箱裏從小到大膨脹爆裂過程實在是開心！
在蛋糕店很難買到剛出爐的，那就自己做的，也超棒哦，做之前一定要看注意事項哦！

用料  

恐龍蛋麻薯·松下JK180的做法  

1. 將麻薯粉、水（或純牛奶）、全蛋液、橄欖油（可用玉米油或黃油代替）全部混合攪拌均勻，再放入芝麻，揉麪模式揉2分鐘，我是用機器揉的，如果手揉注意觀察揉到光滑有延展性即可。

2. 大小均勻揉了18個，用松下蒸烤箱分了上下兩盤烤。

3. 烤箱預熱到180度，這一步很重要，不能少。

4. 設置烘烤模式180度25分鐘。

5. 觀察從小變大膨脹爆裂的過程，神奇又驚喜。

6. 沒有噴水烤出來也很漂亮，上色很均勻，烤箱温度還是很穩定的。

7. 趁熱吃，外層酥脆，內裏Q彈，口感超棒，我家的小朋友大朋友一口氣吃的只剩3個，哈哈

小貼士

1.烤箱一定要預熱，一定要預熱，這是烤成功的關鍵。
2.用展藝麻薯粉就不用額外加糖了。
3.要揉光滑有延展性，這是空心的關鍵。揉小球的時候要用不沾手套哦，如果用手套都粘的話可以再加一點點粉再揉一下。